1.增加出成率，净料数量（毛料*出成率=净料数量），损耗率，损耗数量
2.增加毛料成本金额、净料成本金额、损耗成本金额，毛料成本合计、净料成本合计、损耗成本合计
3. 增加按照毛料统计毛利率=（销售金额-毛料成本）/销售金额
增加按照净料统计毛利率=（销售金额-净料成本）/销售金额
增加按照销售金额统计损耗率=损耗成本/销售额

建议通过BOS平台自行增加。
请到餐饮板块发帖子，以便对应的小伙伴及时给予答复，谢谢。