1金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-2-本书著作权属于金蝶软件（中国）有限公司所有，，任何单位或个人不得以任何方式对本书的部分或全部内容擅自进行增删，改编，节录，翻译，翻印，改写。金蝶软件（中国）有限公司2013年05月1前言感谢您使用《金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册》。本手册包含的内容可以帮助您进行有效的报表的编制与管理，主要包括以下内容： 系统配置 基础设置 前台管理 会员管理 仓存管理 报表管理在手册的前言部分还向您提供了获得其它帮助信息的途径及编写约定。读者对象本手册假设您在本手册涉及的业务领域具有较好的工作经验和知识，并假设您对金蝶产品基础知识有整体的了解。如果您没有使用过本系统，我们建议您接受一次或者更多的本子系统的培训课程（请同金蝶本地分支机构联系，获得更多培训信息）。如果您希望了解更加深入的系统知识，如系统接口等，请先了解金蝶系统架构、MSSQLSERVER知识和阅读金蝶系统技术文档。相关信息来源您还可以通过以下途径了解我们的系统，并获取您需要的服务和帮助。1.在线信息如果您需要及时了解金蝶产品动态，交流产品应用解决方案，可以登录金蝶网站（http://www.kingdee.com/）。2.售前咨询服务根据企业的发展和管理需要，提供管理咨询及解决方案，帮助企业做出快速、准-2-确的决策。3.产品培训金蝶公司秉承技术创新、管理创新的宗旨，不断提供给客户完整的行业解决方案。在提供优秀产品的同时，不断推出配套的培训服务，帮助用户在应用软件时达到事半功倍的效果。4.实施咨询服务金蝶公司吸收十多万客户的经验，结合国内外先进的管理理念和管理软件的实施方法，推出符合中国国情的标准软件实施方法--金手指实施方法。我们愿意运用我们在企业管理及IT技术方面的知识，帮助顾客获得更大的成功！5.现场支持服务我们的资深专业人员面对面地和您沟通，在运行现场对问题进行研究分析，使问题迅速得到解决。6.CRM服务借助客户关系管理系统（金蝶EAS-CRM）我们建立了客户综合信息管理库，能够快速地解决客户的问题并保留历史记录，以便提供长期、持续、高效的服务。7.CSP服务支持金蝶公司融合多年客户服务经验与国外先进的管理思想，提炼出客户常用的和最需要的服务为一体的CSP服务。它是以金蝶公司先进的科技手段和专业化的服务队伍为依托，在业界领先推出的项目完整、功能全面的系统性服务产品。8.呼叫中心通过客户呼叫中心服务（CallCenter），提供全面、周到的服务，快速解答客户应用问题。9.个性化服务针对企业个性化的需求，我们提供“量身定制”服务，使用一切资源，包括和合作伙伴一道为您提供全面的应用解决方案。10.便利服务金蝶不仅是解决方案的提供者，也是相关附属产品的提供者。我们提供的便利服3务不仅省去您选择的苦恼，还有利于保证相关产品和系统的兼容性和一致性。11.合作联盟服务我们和其他IT领域先导型的企业进行战略合作，为您提供企业管理咨询、系统集成、相关知识培训等全方位的服务。在此，您不仅能得到金蝶的服务资源，也能以优惠的条件享受金蝶合作伙伴的资源。12.版本升级服务版本升级服务将使您随时代的进步而保持投资的增值，以优惠的价格实现软件“以旧换新”。金蝶产品设计思想金蝶以企业基础管理为核心设计思想，对覆盖产品（服务）价值链的业务的流程进行全面的计划、组织、协调，及对业务的有效处理和有效控制的管理。针对战略企业管理的特点，强调对企业基础数据、基本业务流程、内部控制、知识管理、员工行为规范等管理，通过丰富的工具与方法有机整合并提供贯穿战略企业管理全过程所需的决策信息，实时监控战略执行过程中的问题，帮助企业创造持续增长的核心竞争力。举例基础管理是企业持续的管理实践的基石。基础管理的好坏决定了企业的战略目标能否实现，也决定了企业持续发展是否有坚实的基础。强调过程管理是基础管理的特-4-性，是因为它是能真实反映业务处理过程的第一手的、最详尽的资料，使企业的业务决策和战略决策建立在“理性”的基础上。关于金蝶金蝶国际软件集团有限公司是亚太地区领先的企业管理软件及电子商务应用解决方案供应商，是全球软件市场中成长最快的独立软件厂商之一，是中国软件产业的领导厂商。金蝶开发和销售的软件产品包括针对快速成长的新兴市场中企业管理需求的企业管理软件、通过互联网提供服务的电子商务应用软件和为企业构筑电子商务平台的中间件软件。同时，金蝶向全球范围内的顾客提供与软件产品相关的管理咨询、实施与技术服务。金蝶独特的“快速配置，快速实施，快速应用，快速见效”的全球化产品与服务定位，能够帮助顾客从容面对不确定商业环境带来的挑战，实现业务流程与IT技术的完美结合，有效管理变革，确保组织快速、持续和健康成长。金蝶国际软件集团有限公司是中国第一个WINDOWS版财务软件；第一个纯JAVA中间件软件；第一个基于互联网平台的三层结构的ERP系统—金蝶K/3的缔造者，同时金蝶K/3还是中国中小型企业ERP市场中占有率最高的企业管理软件。2004年10月，金蝶正式对外发布了新一代产品—金蝶EAS4.0(KINGDEEENTERPRISEAPPLICATIONSUITE)。金蝶EAS构建于金蝶自主研发的商业操作系统—金蝶BOS之上，面向中大型企业，采用最新的ERPⅡ管理思想和一体化设计，有超过50个应用模块高度集成，涵盖企业内部资源管理、供应链管理、客户关系管理、知识管理、商业智能等，并能实现企业间的商务协作和电子商务的应用集成。编写约定 通用格式约定格式意义宋体正文。下划线输入信息。斜体提示信息。 图形界面格式约定格式意义“”窗口名称。[]普通菜单项或树状结构菜单项。【】窗口中的按钮。<>窗体中的选项。→连续选择菜单及其子菜单或树状结构。 键盘操作约定格式意义[键1]键盘上的键名。5[键1+键2]在键盘上同时按下两个键。 鼠标操作约定格式意义单击按下鼠标左键点击某一对象。双击连续两次鼠标左键打开某一对象。右击选中某一对象按下鼠标右键。拖放按住鼠标左键不放移动鼠标到指定位置，放开鼠标键。 特别标志格式意义温馨提醒：提醒某些操作可能会导致一些严重的后果，请用户谨慎使用。注意：提供一些应用关键的描述。举例：列举实例以便用户加深理解。操作前提：进行某一操作之前,必须先完成的操作。定义：定义内容中出现的财务或计算机术语。流程图图例说明本手册中的主要业务流程均采用EPC（Event-driven-ProcessChain）图进行描述。EPC全称Event-driven-ProcessChain，即事件驱动的流程链方法，通过连接事件和任务，用户可以明确地建立复杂的业务流程的模型，并开展分析。EPC方法不仅使用易于理解的符号和语言帮助用户、咨询顾问描述业务信息系统，而且还集成了组织结构、功能、数据和信息流等重要特性。EPC模型可以显示出任务链和责任链发生中断，将如何影响到公司优化其流程的能力。通过将组织与各个任务进行匹配，用户可以非常方便地看到一个流程中涉及到哪些部门或岗位。EPC图中涉及到的元素说明如下表：名称图标定义示例事件事件描述了状态的发生，它反过来又充当了一个触发器。收到原始凭证功能功能描述了初始状态向最终状态的转换。录入凭证组织单元组织单元描述了企业的大体结构。财务部会计-6-信息、物料、资源对象信息、物料或者资源对象描述了现实世界中的对象（比如业务对象、实体）。科目流程路径流程路径显示了流程之间的前后连接关系（可以辅助导航）。凭 处理流程逻辑操作符XORVV逻辑操作符描述了事件和功能或流程之间的逻辑关系。“XOR”：表示从多个流程中，必须并且只能选择其一；“V”：表示“或”的关系；“Λ”：表示“且”的关系。控制流控制流描述了事件和功能或流程之间的先后和逻辑依赖关系。信息流、物流信息流/物流定义了某个功能是否被读取、变更或者写入。资 、组织单元分配资源/组织单元分配描述了哪个单元（员工）或资源来处理某个功能或者流程。意见反馈感谢您使用我们的产品及用户手册。在本手册的最后附有意见反馈表，您可以在上面说明您对我们的产品或用户手册的意见和建议，并通过金蝶分支机构或直接传真至(0755)26615016K/3产品部反馈给我们，我们将期待您给予我们好的建议和意见。7目录第1章系统概述.11.1关于本系统..11.2与其它系统的接口..1第2章餐饮基础设置.32.1系统登录及主界面..32.2系统设置..42.3员工管理..152.4食品管理..232.5房台管理..502.6权限管理..642.7账单管理..772.8报表市段..842.9礼券管理..862.10财务协同..89第3章餐饮前台..963.1房台..963.2点菜..973.3取消..993.4折扣..1003.5厨房..1023.6转房..1033.7帐单..1043.8结帐..1063.9收银..107第4章点菜宝.1204.1点菜笔介绍..1204.2点菜笔程序模块介绍..1214.3各子程序主界面及功能详解..1224.4通过点菜笔进入金蝶食神餐饮系统点菜.1264.5各菜单功能详解..128第5章会员管理.1345.1系统设置..1345.2会员中心..1405.3营销中心..1645.4客户关怀..1735.5系统查询..181第6章仓存管理.1876.1系统设置..1876.2基础资料..1956.3采购管理..2066.4仓库管理..217-8-6.5成本管理..2426.6收支管理..252第7章报表分析.2587.1报表基本操作..2587.2餐饮报表..2627.3会员报表..2697.4供应链报表..272第8章自定义报表.2778.1LBI服务器控制台..2778.2报表设计..2788.3报表查看..2798.4权限管理..2818.5报表导出／导入..282附录A术语表.284附录B意见反馈表.286金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册第1章系统概述1第1章系统概述1.1关于本系统金蝶食神餐饮基础版V1.0是一套针对中西餐、酒楼、快餐等餐饮行业而专门开发的一套餐饮收银单店管理系统。本餐饮软件功能强大，从前台收银，到吧台出品，到原料的库存管理，到客人的结账买单，到营业收入的统计，到会员促销消费方式的多样性，到买单方式的灵活性，这些都是有的餐饮软件所不具备的综合特点。功能强大，操作简便，点单可以完全实现无需鼠标操作，因而大大加快了收银点单的时间，是餐饮软件行业中的一款特好的软件。还支持点菜宝移动点菜设备，可以大大提高场所营业效率和档次。最后客户可以通过报表分析清楚了解门店营业状态和发展趋势，从而做出正确的分析决策。1.2与其它系统的接口1.2.1与K3财务管理系统的接口图1-2-1第1章系统概述金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-2-1.2.2与KIS财务管理系统的接口图1-2-2金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册第2章餐饮基础设置3第2章餐饮基础设置2.1系统登录及主界面2.1.1系统登录系统设有预置用户，其中密码等于用户名，如表2-1-1和图2-1-1所示：员工名称员工编号登录密码系统管理员ADMADM表2-1-1图2-1-12.1.2系统主界面功能简介：屏幕左侧是相应的管理模块，点击模块按钮可操作相应功能；屏幕上方的菜单栏显示相同的管理模块，点击进入下拉条可进行相应操作。主要包括〖系统设置〗、〖食品管理〗、〖房台管理〗、〖权限管理〗、〖账单管理〗、〖其它管理〗、〖报表管理〗、〖仓存管理〗、〖会第2章餐饮基础设置金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-4-员管理〗、〖财务协同〗等模块。如图2-1-2所示：图2-1-22.2系统设置系统设置主要包括〖营业设置〗、〖选项配置〗、〖数据整理〗、〖工作站配置〗、〖印机设置〗、〖国际化〗。如图2-2-1所示：金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册第2章餐饮基础设置5图2-2-12.2.1营业设置功能简介：设置场所基本资料。功能定位：〖系统设置〗→〖营业设置〗操作详解：修改<公司名称>、<服务费率>、<帐单>、<食品价格>、<每日应清机时间>等，完成后点击【应用】按钮，最后点击【确定】即可。如图2-2-2所示：第2章餐饮基础设置金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-6-图2-2-22.2.2选项配置功能简介：配置前后台的功能设置。如图2-2-3所示：功能定位：〖系统设置〗→〖选项配置〗金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册第2章餐饮基础设置7操作详解：查找：在过滤区域中选择需要查询的名称、备注、代号的条件。在查找内容输入框中输入内容，确定后点击【查找】按钮，下面列表中显示所查找的内容。修改：在列表中选择某选项，点击【修改】按钮，输入所要修改的值，确定无误后点击【确定】按钮即可。取消：点击【修改】按钮后，不想对其进行修改，点击【取消】按钮，恢复原来状态。刷新：点击【刷新】按钮，列表被刷新。图2-2-32.2.3数据整理功能简介：对清空营业数据和清除出品单的管理。如图2-2-4所示第2章餐饮基础设置金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-8-功能定位：〖系统设置〗→〖数据整理〗操作详解：清空营业数据：选择所需要清空的数据，在输入框中输入“DATACLEAN”以确认清空营业数据。点击【执行清空】按钮，即可清空数据。清除出品单：点击【清除出品单】按钮，接口清除出品单。图2-2-4注意：清空营业数据后不可以恢复，所以请谨慎操作，操作出可以备份数据库。金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册第2章餐饮基础设置92.2.4工作站配置功能简介：关注某一台机器做什么用，查看机器的位置。功能定位：〖系统设置〗→〖工作站配置〗操作详解：〖新增机号〗如图2-2-5所示删除：选择某工作站，点击【删除】按钮，即可删除工作站。修改：选择某工作站，点击【修改】按钮，输入所需修改的值，点击【确认】按钮即可。取消：点击【修改】按钮后，不想对其修改，点击【取消】按钮即可。图2-2-5〖新增编码〗如图2-2-6所示第2章餐饮基础设置金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-10-删除：选择某参数，点击【删除】按钮，即可删除此参数。修改：选择某参数，点击【修改】按钮，输入所需修改的值，点击【确认】按钮即可修改成功。取消：点击【修改】按钮后，不想对其修改，点击【取消】按钮，恢复原来的状态。图2-2-6〖配置机号〗设置各工作站所对应的配置信息。如图2-2-7所示删除：选择列表中某信息，点击【删除】按钮，即可删除此信息。修改：选择列表中某信息，点击【修改】按钮，确定后，点击【确定】按钮即可。取消：点击【修改】按钮，不想对其修改，点击【取消】按钮即可。刷新：点击【刷新】按钮，列表被刷新。金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册第2章餐饮基础设置11图2-2-7〖配置工作站组〗如图2-2-8所示删除：选择列表中某信息，点击【删除】按钮，弹出系统提示框，如果确定，点击【是】按钮，即可删除，反之点击【否】按钮，不删除。应用工作站：点击【应用工作站】按钮，弹出“选择工作站”界面，选择工作站组，点击【确定】按钮即可应用。第2章餐饮基础设置金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-12-图2-2-82.2.5印机设置功能简介：设置印机的信息以及出品单字体的大小。功能定位：〖系统设置〗→〖印机设置〗操作详解：〖印机定义〗增加：选择列表，按[↓]键即可添加记录修改：选中要修改的项目，点击【修改】按钮，编辑修改信息后，点击【确认】按钮保存即可。删除：选中要修改的项目，点击【删除】按钮保存即可，如图2-2-9所示：金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册第2章餐饮基础设置13图2-2-9〖出品单字体〗修改：选择对应选项的字体大小后，点击【确定】按钮。如图2-2-10所示：第2章餐饮基础设置金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-14-图2-2-102.2.1国际化功能简介：国际化设置管理，用作基础资料内容多语言的切换。如图2-2-11所示功能定位：〖系统设置〗→〖国际化〗操作详解：增加：点击【增加】按钮，输入缩写、名称、母语名称等信息，确定后点击【确认】按钮即可。删除：选中列表中某语言，点击【删除】按钮，即可删除。修改：选中列表中某语言，点击【修改】按钮，输入修改信息，确认后点击【确认】按钮即可。取消：点击【修改】按钮后，不想对其操作点击【取消】按钮即可。金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册第2章餐饮基础设置15重置：点击【重置】按钮，弹出提示信息，点击【执行重置】按钮，即可重置，反之点击【不做了】按钮，返回原界面。刷新：点击【刷新】按钮，列表被刷新。图2-2-112.3员工管理2.3.1角色设置功能简介：权限的集合主体，是指系统中的工作或位置，它代表了一种资格、权利和责任。反映了系统内部一项具体的工作职责，被授予某种角色的用户将具备一定的职责。如图2-3-1所示。功能定位：〖权限管理〗→〖角色设置〗操作详解：增加：点击【增加】按钮，输入角色名称、备注信息，确认后点击【确认】按钮即可。第2章餐饮基础设置金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-16-删除：列表中选中某一角色，点击【删除】按钮，弹出系统提示信息，点击【是】按钮即可删除角色，点击【否】按钮，取消删除。修改：列表中选中某一角色，点击【修改】按钮，输入需修改的信息，点击【确认】按钮即可修改成功。取消：点击【增加】或【修改】按钮后，不想对其操作，点击【取消】按钮，恢复到原来状态。刷新：点击【刷新】按钮，列表被刷新。退出：点击【退出】按钮，退出<员工角色管理>。图2-3-12.3.2部门类型功能简介：对部门类型的管理。如图2-3-2所示。金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册第2章餐饮基础设置17功能定位：〖权限管理〗→〖部门类型〗操作详解：增加：点击【增加】按钮，输入类型名称、是否出品部、排序等信息，确认后点击【确认】按钮即可。删除：列表中选中某一类型，点击【删除】按钮，弹出系统提示信息，点击【是】按钮即可删除某一类型，点击【否】按钮，取消删除。修改：列表中选中某一类型，点击【修改】按钮，输入需修改的信息，点击【确认】按钮即可修改成功。取消：点击【增加】或【修改】按钮后，不想对其操作，点击【取消】按钮，恢复到原来状态。刷新：点击【刷新】按钮，列表被刷新。退出：点击【退出】按钮，退出<部门类型>。图2-3-2第2章餐饮基础设置金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-18-2.3.3部门信息功能简介：对各部门信息进行管理。如图2-3-3所示。功能定位：〖权限管理〗→〖部门信息〗操作详解：增加：点击【增加】按钮，输入部门编号、部门名称、部门类型等信息，并赋予当前部门拥有的角色，确认后点击【确认】按钮即可。删除：列表中选中某一部门信息，点击【删除】按钮，弹出不能删除提示界面，点击【确定】按钮，返回列表，反之则删除成功。修改：列表中选中某一部门信息，点击【修改】按钮，输入修改信息。点击【确认】按钮即可。取消：点击【增加】或【修改】按钮后，不想对其操作，点击【取消】按钮，恢复原来状态。刷新：点击【刷新】按钮，列表被刷新。金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册第2章餐饮基础设置19图2-3-32.3.4员工信息功能简介：对员工信息进行管理。如图2-3-4所示。功能定位：〖权限管理〗→〖员工信息〗操作详解：增加：点击【增加】按钮，输入编号、工卡号、姓名、所属部门等信息，并赋予当前员工的权限和角色，确认后点击【确认】按钮即可。删除：列表中选中某一员工信息，点击【删除】按钮，弹出系统提示界面，点击【是】第2章餐饮基础设置金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-20-按钮,则删除成功；点击【否】按钮，则不删除。修改：列表中选中某一员工信息，点击【修改】按钮，输入修改信息。点击【确认】按钮即可。取消：点击【增加】或【修改】按钮后，不想对其操作，点击【取消】按钮，恢复原来状态。刷新：点击【刷新】按钮，列表被刷新。设置密码：在员工列表右击，弹出【设置密码】按钮。点击【设置密码】按钮，弹出设置密码界面如图2-3-5所示。输入密码信息，点击【确定】按钮即可。角色：角色列表根据员工所在的部门而得，双击斌给员工具备的角色，如图2-3-6所示。图2-3-4金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册第2章餐饮基础设置21图2-3-5图2-3-6第2章餐饮基础设置金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-22-2.3.5员工资料查询功能简介：对员工资料信息查询的管理。功能定位：〖权限管理〗→〖员工资料查询〗操作详解：点击模块员工资料查询，弹出过滤界面，选择需要过滤项，点击【确定】按钮，显示员工资料列表。图2-3-7所示图2-3-7图2-3-8所示金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册第2章餐饮基础设置23图2-3-82.4食品管理2.4.1食品管理2.4.1.1食品大类功能简介：对食品的分类管理。功能定位：〖食品管理〗→〖食品管理〗→〖食品大类〗操作详解：第2章餐饮基础设置金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-24-增加：点击【增加】按钮新增食品大类信息，输入食品大类各信息后，点击【确认】按钮保存数据。修改：选中要修改的食品大类，点击【修改】按钮进行修改，确认修改后，点击【确认】按钮保存数据。删除：选中要删除的食品大类，点击【删除】按钮，弹出删除大类弹出框，在弹出框中如果点击【删除】按钮，数据从数据库中删除，如果点击【不删除】按钮。则取消删除。取消：如果点击【增加】或【修改】按钮后，不想进行增加或修改操作，点击【取消】按钮。如图2-4-1所示图2-4-12.4.1.2口味组功能简介：对食品的口味管理。金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册第2章餐饮基础设置25功能定位：〖食品管理〗→〖食品管理〗→〖口味组〗操作详解：增加：点击【增加】按钮新增口味组信息，输入口味组信息，点击【确认】按钮保存数据；选中口味组中口味列表，点击【增加】按钮增加口味信息，输入口味信息，点击【确认】按钮保存数据。修改：选中要修改的口味组信息，点击【修改】按钮进行修改，确认修改后，点击【确认】按钮保存数据；选中口味组中口味信息，点击【修改】按钮进行修改，确认修改后，点击【确认】按钮保存数据。删除：选中要删除的口味组信息，点击【删除】按钮，弹出删除系统提示框，在提示框中如果点击【是】按钮，口味组数据以及所属的口味都从数据库中删除，如果点击【否】按钮。则取消删除；选中要删除口味组中的口味，点击【删除】按钮，弹出删除系统提示框，在提示框中如果点击【是】按钮，数据从数据库中删除，如果点击【否】按钮，则取消删除。取消：如果点击【增加】或【修改】按钮后，不想进行增加或修改操作，点击【取消】按钮。如图2-4-2所示第2章餐饮基础设置金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-26-图2-4-22.4.1.3要求功能简介：对食品的要求管理。功能定位：〖食品管理〗→〖食品管理〗→〖要求〗操作详解：增加：点击【增加】按钮新增要求类别信息，输入要求类别信息，点击【确认】按钮保存数据；选中要求类别列表，点击【增加】按钮增加要求信息，输入要求信息，点击【确认】按钮保存数据。修改：选中要修改的要求类别信息，点击【修改】按钮进行修改，确认修改后，点击【确认】按钮保存数据；选中要求类别中要求信息，点击【修改】按钮进行修改，确认修改后，点击【确认】按钮保存数据。金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册第2章餐饮基础设置27删除：选中要删除的要求类别信息，点击【删除】按钮，弹出删除系统提示框，在提示框中如果点击【是】按钮，要求类别数据以及所属的要求都从数据库中删除，如果点击【否】按钮。则取消删除；选中要删除要求类别中的要求，点击【删除】按钮，弹出删除系统提示框，在提示框中如果点击【是】按钮，数据从数据库中删除，如果点击【否】按钮，则取消删除。取消：如果点击【增加】或【修改】按钮后，不想进行增加或修改操作，点击【取消】按钮。如图2-4-3所示图2-4-32.4.1.4食品功能简介：对食品的管理。第2章餐饮基础设置金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-28-功能定位：〖食品管理〗→〖食品管理〗→〖食品〗操作详解：增加：点击【增加】按钮新增食品信息，输入食品信息，点击【确认】按钮保存数据。修改：选中要修改的食品，点击【修改】按钮进行修改，确认修改后，点击【确认】按钮保存数据。删除：选中要删除的食品，点击【删除】按钮，弹出删除系统提示框，在提示框中如果点击【是】按钮，数据从数据库中删除，如果点击【否】按钮。则取消删除。取消：如果点击【增加】或【修改】按钮后，不想进行增加或修改操作，点击【取消】按钮。如图2-4-4所示图2-4-4金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册第2章餐饮基础设置292.4.1.5食品组功能简介：对食品以及食品大类的分组管理。功能定位：〖食品管理〗→〖食品管理〗→〖食品组〗操作详解：增加：点击【增加】按钮新增食品组信息，输入食品组信息，点击【确认】按钮保存数据。修改：选中要修改的食品组，点击【修改】按钮进行修改，确认修改后，点击【确认】按钮保存数据。删除：选中要删除的食品组，点击【删除】按钮，弹出删除系统提示框，在提示框中如果点击【是】按钮，数据从数据库中删除，如果点击【否】按钮。则取消删除。取消：如果点击【增加】或【修改】按钮后，不想进行增加或修改操作，点击【取消】按钮。添加：选中所需添加组外食品的食品组，选中组外食品，点击【添加】按钮添加成功。删除：选中所需删除组内食品的食品组，选中组内食品，点击【删除】按钮删除成功。如图2-4-5所示第2章餐饮基础设置金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-30-图2-4-52.4.1.6相关设置功能简介：对新食品添加、食品价、新口味添加的管理。功能定位：〖食品管理〗→〖食品管理〗→〖相关设置〗操作详解：选中相关设置选项卡。在〈新食品继承„〉区域选中所需要继承食品的属性信息，可以快速添加新食品；如果不需要，复选框不用选中。在〈食品价与„相关〉区域选中所需相关的项，可以使这些项与食品价有关联；如果不需要，复选框不用选中。在〈新口味继承„〉区域选中所需要继续口味的属性信息，可以快速添加口味信息；如金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册第2章餐饮基础设置31果不需要，复选框不用选中。图2-4-6所示图2-4-62.4.2酒席分账功能简介：酒席总价，每一个酒席都只有一个总价。做完成后，手工分到各部门。所以分账后自动为零。功能定位：〖食品管理〗→〖酒席分账〗操作详解：第2章餐饮基础设置金蝶食神餐饮基础版V1.0用户手册-32-确定：选中营业时间，点击【确定】按钮，总价区域显示需要分账的总价食品列表。确定分账：选中某一总价食品后，分账区域显示分账食品，对分账食品进行分配分账金额（余额为零）。确定无误后，点击【确定分账】按钮。分账成功。删除：如果分账金额输入错误，点击【删除】按钮，清除当前分账金额数据。取消：点击【取消】按钮，清除当前总价食品的所有分账金额。提交此分账方案：分账成功后（余额为零），按钮又灰色状态变成可编辑，最后点击【提交此分账方案】按钮。图2-4-7所示图2-4-72.4..
