金蝶K/3V13.1生鲜管理系统用户手册本书著作权属于金蝶软件（中国）有限公司所有，，任何单位或个人不得以任何方式对本书的部分或全部内容擅自进行增删，改编，节录，翻译，翻印，改写。金蝶软件（中国）有限公司2014年04月1前言感谢您使用《金蝶K/3V13.1生鲜管理系统用户手册》。本手册包含的内容可以帮助您进行有效的条码系统使用，主要包括以下内容：l系统总述l操作建议l详细的操作流程l系统的功能和特点l系统设置在手册的前言部分还向您提供了获得其它帮助信息的途径及编写约定。读者对象本手册假设您在本手册涉及的业务领域具有较好的工作经验和知识，并假设您对金蝶K/3产品基础知识有整体的了解。如果您没有使用过本系统，我们建议您接受一次或者更多的本子系统的培训课程（请同金蝶本地分支机构联系，获得更多培训信息）。如果您希望了解更加深入的系统知识，如系统接口等，请先了解金蝶K/3系统架构、MSSQLSERVER知识和阅读金蝶K/3系统技术文档。相关信息来源您还可以通过以下途径了解我们的系统，并获取您需要的服务和帮助。1.在线信息如果您需要及时了解金蝶K/3产品动态，交流产品应用解决方案，可以登录金蝶网站（http://www.kingdee.com/）。2.售前咨询服务根据企业的发展和管理需要，提供管理咨询及解决方案，帮助企业作出快速、准2确的决策。3.产品培训金蝶公司秉承技术创新、管理创新的宗旨，不断提供给客户完整的行业解决方案。在提供优秀产品的同时，不断推出配套的培训服务，帮助用户在应用软件时达到事半功倍的效果。4.实施咨询服务金蝶公司吸收十多万客户的经验，结合国内外先进的管理理念和管理软件的实施方法，推出符合中国国情的标准软件实施方法--金手指实施方法。我们愿意运用我们在企业管理及IT技术方面的知识，帮助顾客获得更大的成功！5.现场支持服务我们的资深专业人员面对面地和您沟通，在运行现场对问题进行研究分析，使问题迅速得到解决。6.CRM服务借助客户关系管理系统（金蝶EAS-CRM）我们建立了客户综合信息管理库，能够快速地解决客户的问题并保留历史记录，以便提供长期、持续、高效的服务。7.CSP服务支持金蝶公司融合多年客户服务经验与国外先进的管理思想，提炼出客户常用的和最需要的服务为一体的CSP服务。它是以金蝶公司先进的科技手段和专业化的服务队伍为依托，在业界领先推出的项目完整、功能全面的系统性服务产品。8.呼叫中心通过客户呼叫中心服务（CallCenter），提供全面、周到的服务，快速解答客户应3用问题。9.个性化服务针对企业个性化的需求，我们提供-量身定制-服务，使用一切资源，包括和合作伙伴一道为您提供全面的应用解决方案。10.便利服务金蝶不仅是解决方案的提供者，也是相关附属产品的提供者。我们提供的便利服务不仅省去您选择的苦恼，还有利于保证相关产品和系统的兼容性和一致性。11.合作联盟服务我们和其它IT领域先导型的企业进行战略合作，为您提供企业管理咨询、系统集成、相关知识培训等全方位的服务。在此，您不仅能得到金蝶的服务资源，也能以优惠的条件享受金蝶合作伙伴的资源。12.版本升级服务版本升级服务将使您随时代的进步而保持投资的增值，以优惠的价格实现软件-以旧换新-。金蝶K/3产品设计思想金蝶K/3以企业基础管理为核心设计思想，对覆盖产品（服务）价值链的业务的流程进行全面的计划、组织、协调，及对业务的有效处理和有效控制的管理。针对战略企业管理的特点，强调对企业基础数据、基本业务流程、内部控制、知识管理、员工行为规范等管理，通过丰富的工具与方法有机整合并提供贯穿战略企业管理全过程所需的决策信息，实时监控战略执行过程中的问题，帮助企业创造持续增长的核心竞争力。4基础管理是企业持续的管理实践的基石。基础管理的好坏决定了企业的战略目标能否实现，也决定了企业持续发展是否有坚实的基础。强调过程管理是基础管理的特性，是因为它是能真实反映业务处理过程的第一手的、最详尽的资料，使企业的业务决策和战略决策建立在“理性”的基础上。关于金蝶金蝶国际软件集团有限公司是亚太地区领先的企业管理软件及电子商务应用解决方案供应商，是全球软件市场中成长最快的独立软件厂商之一，是中国软件产业的领导厂商。金蝶开发和销售的软件产品包括针对快速成长的新兴市场中企业管理需求的企业管理软件、通过互联网提供服务的电子商务应用软件和为企业构筑电子商务平台的中间件软件。同时，金蝶向全球范围内的顾客提供与软件产品相关的管理咨询、实施与技术服务。金蝶独特的“快速配置，快速实施，快速应用，快速见效”的全球化产品与服务定位，能够帮助顾客从容面对不确定商业环境带来的挑战，实现业务流程与IT技术的完美结合，有效管理变革，确保组织快速、持续和健康成长。金蝶国际软件集团有限公司是中国第一个WINDOWS版财务软件；第一个纯5JAVA中间件软件；第一个基于互联网平台的三层结构的ERP系统—金蝶K/3的缔造者，同时金蝶K/3还是中国中小型企业ERP市场中占有率最高的企业管理软件。2004年10月，金蝶正式对外发布了新一代产品—金蝶EAS4.0(KINGDEEENTERPRISEAPPLICATIONSUITE)。金蝶EAS构建于金蝶自主研发的商业操作系统—金蝶BOS之上，面向中大型企业，采用最新的ERPⅡ管理思想和一体化设计，有超过50个应用模块高度集成，涵盖企业内部资源管理、供应链管理、客户关系管理、知识管理、商业智能等，并能实现企业间的商务协作和电子商务的应用集成。编写约定通用格式约定格式意义宋体正文。下划线输入信息。斜体提示信息。图形界面格式约定格式意义“”窗口称。[]普通菜单项或树状结构菜单项。【】窗口中的按钮。<>窗体中的选项。→连续选择菜单及其子菜单或树状结构。键盘操作约定格式意义[键1]键盘上的键名。[键1+键2]在键盘上同时按下两个键。鼠标操作约定6格式意义单击按下鼠标左键点击某一对象。双击连续两次鼠标左键打开某一对象。右击选中某一对象按下鼠标右键。拖放按住鼠标左键不放移动鼠标到指定位置，放开鼠标键。特别标志格式意义温馨提醒：提醒某些操作可能会导致一些严重的后果，请用户谨慎使用。注意：提供一些应用关键的描述。举例：列举实例以便用户加深理解。操作前提：进行某一操作之前,必须先完成的操作。定义：定义内容中出现的财务或计算机术语。图图例说明本手册中的主要业务流程均采用EPC（Event-driven-ProcessChain）图进行描述。EPC全称Event-driven-ProcessChain，即事件驱动的流程链方法，通过连接事件和任务，用户可以明确地建立复杂的业务流程的模型，并开展分析。EPC方法不仅使用易于理解的符号和语言帮助用户、咨询顾问描述业务信息系统，而且还集成了组织结构、功能、数据和信息流等重要特性。EPC模型可以显示出任务链和责任链发生中断，将如何影响到公司优化其流程的能力。通过将组织与各个任务进行匹配，用户可以非常方便地看到一个流程中涉及到哪些部门或岗位。本手册图例仅供参考，请以系统实际为准。7EPC图中涉及到的元素说明如下表：名称图标定义示例事件事件描述了状态的发生，它反过来又充当了一个触发器。收到原始凭证功能功能描述了初始状态向最终状态的转换。录入凭证组织单元组织单元描述了企业的大体结构。财务部会计信息、物料、资源对象信息、物料或者资源对象描述了现实世界中的对象（比如业务对象、实体）。科目流程路径流程路径显示了流程之间的前后连接关系（可以辅助导航）。凭证处理流程逻辑操作符逻辑操作符描述了事件和功能或流程之间的逻辑关系。“XOR”：表示从多个流程中，必须并且只能选择其一；“V”：表示“或”的关系；“Λ”：表示“且”的关系。控制流控制流描述了事件和功能或流程之间的先后和逻辑依赖关系。信息流、物流信息流/物流定义了某个功能是否被读取、变更或者写入。8资源、组织单元分配资源/组织单元分配描述了哪个单元（员工）或资源来处理某个功能或者流程。意见反馈感谢您使用我们的产品及用户手册。在本手册的最后附有意见反馈表，您可以在上面说明您对我们的产品或用户手册的意见和建议，并通过金蝶分支机构或直接传真至(0755)26710817K/3产品部反馈给我们,我们将期待您给予我们好的建议和意见。1目录第1章系统概述.错误！未定义书签。1.1关于本系统..错误！未定义书签。1.2本系统在K/3ERP系统中的位置..错误！未定义书签。1.3系统要求..错误！未定义书签。第2章现金贷款.错误！未定义书签。2.1现金贷款单新增..错误！未定义书签。2.1.1业务描述.错误！未定义书签。2.1.2功能描述.错误！未定义书签。2.1.3菜单位置.错误！未定义书签。2.1.4单据头信息.错误！未定义书签。2.1.5单据体信息.错误！未定义书签。2.1.6录入方法.错误！未定义书签。2.2现金贷款单维护..错误！未定义书签。2.2.1查询条件.错误！未定义书签。第3章现金提取.错误！未定义书签。3.1现金提取单新增..错误！未定义书签。3.1.1业务描述.错误！未定义书签。3.1.2功能描述.错误！未定义书签。3.1.3菜单位置.错误！未定义书签。3.1.4单据头信息.错误！未定义书签。3.1.5单据体信息.错误！未定义书签。3.1.6录入方法.错误！未定义书签。3.2现金提取单维护..错误！未定义书签。3.2.1查询条件.错误！未定义书签。第4章现金汇总查询.错误！未定义书签。4.1现金汇总查询报表..错误！未定义书签。4.1.1业务描述.错误！未定义书签。4.1.2功能描述.错误！未定义书签。4.1.3菜单位置.错误！未定义书签。4.1.4字段信息.错误！未定义书签。4.1.5查询条件.错误！未定义书签。附录A意见反馈表..错误！未定义书签。金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册系统概述-145-第1章系统概述零售超市或者经营新鲜食品的连锁店中，生鲜管理是一门复杂的技术；以及现场的组装拆卸、组装管理以及后续涉及到复杂的成本计算，本章节将会给你阐述生鲜管理的整个流程及电子称的管理的内容1.1关于本系统在商业零售—生鲜管理菜单下增加“生鲜管理”模块，并加入明细级菜单为：电子称管理、生鲜组装、生鲜拆卸、生鲜盘点。1.2本系统在K/3ERP系统中的位置1.3系统要求进行金蝶K3生鲜管理，您需要进行下列的准备工作：金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册系统概述-146-项目推荐说明操作系统MicrosoftWindows2000Server或者MicrosoftWindowsServer2003等服务器版本的操作系统，避免使用MicrosoftWindowsXP操作系统。数据库MicrosoftSQLServer2000需要用企业版或开发版，不能使用MSDE版本。推荐安装SP4。金蝶K/3采用V13.1版本零售特性包金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜BOM设置-147-第2章生鲜BOM设置2.1生鲜BOM设置2.1.1业务描述生鲜组装拆卸业务中，通过供应链的BOM单的子件与母件的定义，指定原料与成品之间的关系，为后续的日结自动生成组装单或拆卸单做好准备；2.1.2功能描述 在BOM中指定母件与子件之间的对应关系，供后续的日结自动组装及自动拆卸调用； 本菜单中的BOM单引用了供应链-仓存管理—组装拆卸作业-组装件BOM录入中的BOM单；所有操作与设置详见位置中的帮助文档，本文详细描述在BOM中新加的功能；2.1.3菜单位置 【主控台】--【商业零售】--【零售生鲜管理】--【BOM设置】2.1.4单据头信息单据体信息.与供应链中的BOM单单头字段相同录入方法2.2生鲜BOM维护与供应链中的BOM单单头字段相同录入方法金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜BOM设置-148-2.2.1查询条件与供应链中的BOM单查询条件相同；金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜组装-149-第3章生鲜组装生鲜管理中，组装业务一般发生成配料加工场景；如配菜加工，由多个子件组成一个母件；由于母件是没有成本的，所以需要手工或者自动生成组装单来核算加工后的子母件成本在K3中已经提供组装单及后续的成本核算；生鲜组装主要是解决前置由日结自动生成组装单的业务需求，解决实时的自动组装成本的计算；生成组装单后供后续的存货核算调用3.1组装单新增3.1.1业务描述日结自动组装的前提：在物料中需要维护字段：自动生成组装/拆卸；只有为是时，才会在日结时自动生成商品拆卸；只有物料属性为组装件时，参数才允许编辑；本组装单由日结自动生成；不需要手工新增；生成组装单后，调用标准接口进行后续的冲减子母件的库存及进行组装后的成本计算，具体的说明详见供应链中的组装单，其它出入库及存货核算的说明;3.1.2功能描述 数据流程图描述：金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜组装-150- 每天日结时，生成销售出库单 根据商品中定义的组装件日结自动根据BOM中的定义生成组装单3.1.3菜单位置 【主控台】--【商业零售】--【生鲜管理】--【生鲜组装单】 操作主界面如图所示：金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜组装-151-单击零售生鲜管理主界面【组装单新增】进入单据新增界面，如图所示：在初次进入上述操作界面时，单据头相关字段按照系统设定的规则默认带出（详见下文说明），单据体空白，因此首要工作就是确认修改单据头相关字段内容，单据头信息数据项说明是否必填编号参见销售出库单的单据信息的对应栏目说明。是金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜组装-152-数据项说明是否必填日期参见销售出库单的单据信息的对应栏目说明。是业务类型组装业务下固定为：组装业务是组装费用组装业务发生的费用是汇率类型默认公司汇率，支持F7选择是币别组装费用计算的币别，默认为本位币，用户可以修改是汇率即当前币别的汇率，取自币别基础资料信息，用户可以根据实际情况改为业务发生日汇率否销售订单号组装作业所对应的销售订单，目前仅考虑组装单与销售订单的多对一关联，选单控制只能选择一张销售订单的一条分录，暂时不考虑相同物料合并情况（暂时实现BOS选单）；是备注维护组装文本资料.否部门批次调整业务所发生部门，F7选择部门。是审核人参见销售出库单的单据信息的对应栏目说明。制单人参见销售出库单的单据信息的对应栏目说明。审核日期参见销售出库单的单据信息的对应栏目说明。否3.1.4单据体信息数据项说明是否必填行号组装单分录的行号是物料类型注意：组装业务下，第一条分录固定为组装件，其它分录固定为子件，BOM展开后，特征件子件分录的物料类型为特征子件，其它子件只能为自制、外购、委外。是物料代码组装所用组装件、子件代码，F7选择物料。第一行物料没有录入，其它字段无法录入。物料类型为组装件的物料分录，物料录入F7只能查看并选择组装件物料。第一行物料可关联销售订单生成。注意：物料类型为特征件的子件，必须按F7选择替换为该特征件BOM的子件或者删除，即最终的组装单不允许有特征件。是名称组装件、子件名称，关联物料基础资料名称。第一行物料可关联销售订单生成。规格型号物料规格型号，关联物料基础资料规格型号。第一行物料可关联销售订单生成。是辅助属性参见销售出库单的单据信息的对应栏目说明。是单位参见销售出库单的单据信息的对应栏目说明。数量组装件、子件单位（仓存单位）（仓存计量单位）数量。是批号子件领用的批次，若子件为批次管理，必填，F7批次选择。组装件入库的批次，若组装件批次管理，必填，F7根据批次设置规则产生批次。金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜组装-153-保质期参见销售出库单的单据信息的对应栏目说明。生产/采购日期参见销售出库单的单据信息的对应栏目说明。有效期至参见销售出库单的单据信息的对应栏目说明。是仓库子件领用仓库或组装件入库仓库，F7选择仓库。取物料默认仓库，可以修改。可根据所选择批号携带入。是仓位参见销售出库单的单据信息的对应栏目说明。3.1.5日结生成方法1、销售出库生成组装单 校验系统参数：校验商品中的字段：自动生成组装/拆卸;†如果为是则按下面的程序执行；如果为否则不进行下面的操作†根据已经存在BOM关系（BOM单的状态为有效，在当天的零售单中，找出母件的销售信息，并根据不同的BOM表生成不同的组装单由销售出库写入组装单信息说明组装单据头数据项数据来源编号调用编码规则生成日期当天日期业务类型组装业务组装费用＝取BOM单中的该BOM的标准费用字段*组装单单据体第一行的母件数量汇率类型本位币汇率币别本位币汇率本位币汇率销售订单号空备注备注由（当天日期）的销售出库单自动生成部门是审核人当前操作日结的用户制单人当前操作日结的用户审核日期调用审核接口审核的时间组装单据体数据项数据来源行号系统自动处理物料类型组装业务下，第一条分录固定为组装件，其它分录固定为子件金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜组装-154-物料代码第一行为销售出库单汇总的母件的物料编码；其它行的物料代码由母件根据BOM定义好的BOM关系带出条形码由物料代码带出名称系统自动根据物料代码携带规格型号系统自动根据物料代码携带辅助属性空单位系统自动根据物料携带数量第一行为母件在销售出库单的销售数量的当天汇总;第二行以下数量＝第一行的销售数量*BOM中定义的用量基本单位系统自动根据物料代码携带基本单位用量由BOM单中定义的该商品的基本单位用量带出单位等于基本单位批号空保质期空生产/采购日期空有效期至空仓库与销售的母件取同一仓库仓位空辅助计量单位系统自动处理换算比例空辅助计量单位数量空2、调用组装单的审核接口自动审核该张组装单；完成后续的标准操作；3、日结控制：日结生成后，需要记录日结日志，如果重做日结，则不处理已经日结生成的组装单的数据金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜拆卸-155-第4章生鲜拆卸生鲜管理中，拆卸业务一般发生生鲜商品分解的场景；如边猪入库，多个子件（如猪上肉，前腿肉等）销售，由于子件没有成本，所以需要手工或者自动生成拆卸单来核算加工后的子母件成本在K3中已经提供拆卸单及后续的成本核算；生鲜组装主要是解决前置由日结自动生成拆卸单的业务需求，解决实时的自动拆卸成本的计算；生成拆卸单后供后续的存货核算调用4.1拆卸单新增4.1.1业务描述日结自动拆卸的前提： 在物料中需要维护字段：自动生成组装/拆卸；只有为是时，才会在日结时自动生成商品拆卸；只有物料属性为组装件时，参数才允许编辑； 本组装单由日结自动生成；不需要手工新增； 生成拆卸单后，调用标准接口进行后续的冲减子母件的库存及进行拆卸后的成本计算，具体的说明详见供应链中的拆卸单，其它出入库及存货核算的说明;拆卸单的拆分比例计算说明: 拆卸单的拆分比例构成说明：根据销量确定成本拆分比例，如果子件的销量越高，则其所占整个母件构成的成本也越高，根据这个根则确定拆卸单中的成本拆分比例的构成.举例说明拆分比例的计算过程l售价金额＝售价*数量l每个子件的成本拆分比例%＝由每个子件的售价金额/各个子件的售价金额之和；金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜拆卸-156-l举例说明计算过程nA1的成本拆分比例%＝A1的售价金额/（A1+A2+B2+B+C）的售价金额之和，A2的成本拆分比例%＝A2的售价金额/（A1+A2+B2+B+C）的售价金额之和.nB的成本拆分比例%＝B的售价金额/（A1+A2+B2+B+C）的售价金额之和nC如此类推属性商品售价数量售价金额成本拆分比例%子件A111101100.122222222子件A212151800.2子件B13202600.288888889子件C14253500.388888889合计：900 日结自动计算完成后，写入拆卸单的成本拆分比例字段，供后续的生成其它出入库及存货核算调用4.1.2功能描述 数据流程图描述：金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜拆卸-157-4.1.3菜单位置 【主控台】--【商业零售】--【生鲜管理】--【组装拆卸作业】 操作主界面如图所示：金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜拆卸-158-单击生鲜管理主界面【拆卸单新增】进入单据新增界面，如图所示：单据头信息字段说明初始化值编号拆卸单编号，必填项，通过手工录入或系统自动产生。注意要受单据参数的控制，即“使用编码规则”“允许手工录入”两个选项针对拆卸单是如何设置的；新建和升级账套均默认为使用编码规则，不允许手工录入。按编码规则自动生成日期拆卸单日期，必填项系统日期拆卸费用拆卸业务发生的费用，金额类型，精度视币别的精度固定为0位和2位.日结生成时由BOM单带入无汇率类型默认公司汇率，支持F7选择公司汇率金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜拆卸-159-币别拆卸费用计算的币别，默认为本位币，用户可以修改本位币汇率即当前币别的汇率，取自币别基础资料信息，用户可以根据实际情况改为业务发生日汇率本位币汇率备注维护本次拆卸备注信息，非必填项，要求支持200字符长度（备注：原数据表结构就是设定长度为200）无业务员拆卸业务负责人，必填项，F7选择业务员无部门拆卸业务所发生部门，必填项，F7选择部门无审核人拆卸单的审核人，单据审核后由系统根据当时操作员确认无审核标志审核后，系统打上审核标志，界面不显示此字段。但是单据审核后需要打上“审核”印章无审核日期单据审核的日期，审核成功自动填上当前系统日期，反审核时自动清空。无制单人拆卸单的创建人，单据保存后由系统根据当时操作员确认无单据体信息字段说明是否必录行号拆卸单分录的行号系统自动处理物料类型拆卸业务下，第一条分录固定为“拆卸母件”，其他分录固定为“拆卸子件”；第一行不允许删除和复制，但允许修改母件的物料；其他行物料允许删除也允许修改和复制；当子件为特征件时，物料类型显示为“特征子件”。系统自动处理金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜拆卸-160-物料代码1、拆卸所用拆卸母件、子件代码，必填项，F7选择物料；2、注意：3、针对拆卸母件行，允许录入的物料包括：自制、外购、委外、组装四种属性的物料，其余类型的物料在F7的时候要自动过滤掉或手工录入时控制不允许录入；4、拆卸子件行，允许物料类型为自制、外购、委外、组装、特征类五种属性的物料，其余类型的物料在F7的时候要自动过滤掉或手工录入时控制不允许录入；5、当第一行录入的物料为委外或自制或组装，且该物料存在已审核和使用状态的BOM时，系统要根据当前单据“BOM展开选项”中设定的BOM展开级次来自动展开当前母件的子件，并将展开的子件物料及其最小单位耗用量自动带到当前单据的拆卸子件分录中，详细的算法请参见下节的选项说明。6、如果自制件、组装件、委外件如无可用的BOM或者母件录入的为外购件，则录入母件后，子件行不做任何处理，由用户手工录入相应子件；7、拆卸单本版不支持序列号管理的物料进行拆卸，故母件和子件均不允许录入进行序列号管理的物料，F7的物料界面也要过滤掉此类物料。8、在录入子件时，由于放开了自制件和组装件的控制，所以需要在单据上做判断，不允许母件和子件为同一物料。必录名称拆卸母件、子件名称，关联物料基础资料名称。系统自动根据代码携带规格型号物料规格型号，关联物料基础资料规格型号系统自动根据代码携带辅助属性描述物料的辅助属性值，当物料进行辅助属性管理的时候，为必录项，否则锁定不允许录入。可以F7选取，也可以手工录入代码。参见说明基本单位物料基本计量单位，由物料基本单位决定，系统自动携带，锁定不允许修改。系统自动根据物料携带基本单位数量物料基本计量单位数量，数量精度与物料设置一致，由“单位”数量×该计量单位的换算率自动计算得到，锁定不允许手工录入。系统自动处理金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜拆卸-161-拆卸成本拆分比例（％）数字型，精度两位，此字段携带组装BOM上的子件对应拆卸子件成本分配比例(％)，有“拆卸单—成本拆分比例维护”权限的用户在组装单上可以进行修改，保存时需要判断所有子件的拆分百分比合计为0或者100％。为0适用于仓库完全不处理成本的情况，那后续成本可以由财务在组装——其他入库核算环节来进行。（备注：第一行拆卸母件分录此字段锁定不可维护）备注：只是处理单级展开携带。多级展开的时候，多级展开子件的拆卸比例不处理自动计算基本单位用量对于拆卸母件：参与拆卸计算的某一基本批量的拆卸件数量；对于子件：等于BOM中基准数量单位的母件与子件的耗用比例，可参考BOM中概念，数量小数位与物料基础资料设置一致。注意，基准数量不一定会为1，要根据母件BOM中的实际基准数考虑。该字段可以修改，如果修改基本单位用量，则要按照目前单据上母件与子件的单位用量耗用比例，自动重算母件和子件的数量及基本单位数量。必录单位物料单位（仓存单位），必填项，F7选择物料单位，按照多计量单位需求文挡处理，取仓存计量单位，以下文挡注意跟随调整必录数量拆卸母件、拆卸子件单位（仓存单位）（仓存计量单位）数量，必填项，数量小数位与物料设置精度一致。修改母件数量时，要根据母件与子件的基本单位用量的比例，自动重算所有子件的数量和基本数量；修改子件数量时，不需要反算单位用量，只要同步修改该行子件的基本单位数量就行了。注意，如果启用辅助单位的话，以上修改还要同步触发进行辅助单位管理的物料的辅助单位数量，详见下面说明。必录，不能为0辅助计量单位启用“使用辅助计量单位”选项后显示，设置了辅助单位的物料默认携带其物料中的辅助单位，不允许修改。系统自动处理换算比例启用“使用辅助计量单位”选项后显示，设置了辅助单位的物料默认携带其物料中的辅助单位与基本单位的换算率，允许修改，未设置辅助单位的物料行该字段锁定。进行辅助计量单位管理的物料必填辅助计量单位数量启用“使用辅助计量单位”选项后显示，设置了辅助单位的物料等于基本单位数量/辅助换算率，允许修改，未设置辅助单位的物料行该字段锁定。见说明金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜拆卸-162-批号子件领用的批次，若子件为批次管理，必填，F7批次选择拆卸件入库的批次，若拆卸件批次管理，必填；要支持F3根据批次设置规则产生批次。见说明保质期物料保质期资料携带，若物料为保质期管理，必填，不进行保质期管理的物料该字段不能录入。见说明生产/采购日期日期型。不进行保质期管理的物料该字段不能录入，为空；进行保质期管理的物料，对于子件，如果是批次管理，根据所选择批号关携带入，否则为当前系统日期，对于拆卸件，如果是批次管理，根据所选择批号关携带入，默认为系统日期，可调整，见说明有效期至＝生产/采购日期＋保质期，也可以手工录入，手工录入时更改有效期至需要重算生产/采购日期，更改保质期和生产/采购日期重算有效期至，进行保质期管理的物料，有效期至为必录项，否则不能录入，为空见说明仓库子件领用仓库，必填项，F7选择仓库拆卸件入库仓库，必填项，F7选择仓库必录仓位子件出库领用的仓位，若子件为仓位管理，必填，拆卸件入库的仓位，必填，F7选择仓位。见说明4.1.4日结生成方法1.销售出库生成拆卸单 校验系统参数：校验商品的字段：是否自动生成组装/拆卸；如果为是则按下面的程序执行；如果为否则不进行下面的操作 根据已经存在BOM关系（BOM单的状态为有效，在当天的零售单中，找出子件的销售信息，并根据不同的BOM表生成不同的拆卸单 由销售出库写入拆卸单信息说明单据头信息字段字段来源编号调用编码规则生成日期当天日期拆卸费用等于拆卸母件由BOM单中的标准费用*数量（一般BOM单中录入的是每单位的损耗成本）汇率类型公司汇率币别本位币汇率本位币汇率备注备注由（当天日期）的销售出库单自动生成业务员当前操作日结的用户部门当前用户所属的部门审核人当前日结用户金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜拆卸-163-审核日期当前系统日期制单人当前操作日结的用户单据体信息先按仓库+商品汇总当天销售出库单的销售金额和销售数量字段字段来源行号系统自动处理物料类型拆卸业务下，第一条分录固定为“拆卸母件”，其他分录固定为“拆卸子件”；物料代码第一行为BOM单中定义的母件的物料编码；其它行由BOM已经定义好的在当天的销售出库单存在的子件商品编码条形码由物料代码带出名称系统自动根据物料代码携带规格型号系统自动根据物料代码携带辅助属性空基本单位系统自动根据物料携带基本单位数量系统自动处理拆卸成本拆分比例（％）写入时默认为空；由系统计算反填，下一步处理会有详细说明基本单位用量等于数量单位等于基本单位数量第一行的数量为所有的拆卸子件的数量之和；第二行开始的子件为当前销售出库单的出库数量（根据仓库+商品汇总）辅助计量单位系统自动处理换算比例空辅助计量单位数量空批号空保质期空生产/采购日期空有效期至空仓库取子件销售仓库，如果有多个仓库销售，则取仓库编码的TOP1;仓位空最新售价第一行为空，第二行开始根据商品编码取商品在该门店下的最新售价信息金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜拆卸-164-2.计算每个子母件之间的成本拆分比例(详见业务描述中的-拆卸单的拆分比例计算说明)3.调用拆卸单的审核接口自动审核该张拆卸单；完成后续的标准操作；4.日结控制:日结生成后，需要记录日结日志，如果重做日结，则不能再处理已经日结生成的销售数据；金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜盘点-165-第5章生鲜盘点5.1生鲜拆卸商品盘点单新增5.1.1业务描述生鲜拆卸商品盘点单主要用于拆卸商品的盘点；如边猪入库后，会被分拆成很多部位进行销售，如前上肉，后上肉等；到盘点时，由于已经拆卸，无法按原入库单位进行盘点，只能按销售单位,如前上肉盘点后再归集成原入库单位的库存，进行母件的盘点及损耗计算。5.1.2功能描述†盘点时将在BOM中定义好的组装件商品进行盘点；†录入拆卸商品盘点单；†审核后生成盘点报告单，在盘点报告单中生成盘盈单和盘亏单;5.1.3菜单位置 【主控台】--【商业零售】--【生鲜管理】--【生鲜盘点】 操作主界面如图所示：金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜盘点-166-单击生鲜管理主界面【生鲜拆卸商品盘点单新增】进入单据新增界面，如图所示：金蝶K/3零售生鲜管理系统用户手册生鲜盘点-167-在初次进入上述操作界面时，单据头相关字段按照系统设定的规则默认带出（详见下文说明），单据体空白，因此首要工作就是确认修改单据头相关字段内容。单据头信息字段名称控制说明是否必录盘点单号与盘点报告单的控制相同Y盘点日期与盘点报告单的控制相同Y监盘人与盘点报告单的控制相同Y盘点类型默认为拆卸盘点，用户不可修改Y单据体-盘点商品页签字段名称控制说明是否必录行号参见盘点报告单的单据信息的对应栏目控制物料代码则用户F7选取BOM单（过虑条件为单据状态有效的）的单据头的物料编码；Y物料名称、规格型号物料代码带出Y单位物料代码带出Y账存数量根据物料代码+仓库带出该物料的库存数量Y实存数量用户手工录入，可以修改，控制录入值大于等于0YBOM单号根据选择的物料编码自动带出该物料的BOM单号Y备注用户手工录入n仓库名称由物料代码在BOM单定义的仓库带出，用户可以修改Y单据体-BOM商品库存转换页签行号参见盘点报告单的单据信息的对应栏目控制Y金蝶K/3零售生鲜管.
