服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务食品加工行业解决方案建立日期:2016-11-5修改日期:2016-12-16文控编号:版本编号:1.0作者：服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务目录第一章食品加工行业介绍.31.1发展三个阶段..31.2行业特点..4第二章行业管理难点及解决方案.62.1食品批次及保质期管理..62.2食品生产配方的保密..62.3食品多渠道的销售管理..72.4食品销售价格繁杂..92.5信用控制难执行..102.6促销方案花样多..122.7生产进度追踪困难..13第三章行业客户案例.143.1企业概况..143.2基础档案..153.3业务流程..163.4典型业务解决方案..35结束语.43服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务第一章食品加工行业介绍食品加工的含义，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动；是广义农产品加工业的一种类型。食品加工的过程，就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化的过程。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品。比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程，食品加工是一种专业技术。1.1发展三个阶段食品加工工业的发展历史比较悠久，食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。随着科学技术的不断进步，现代的食品工业发展迅速，食品加工的范围和深度不断扩展，利用的科学技术也越来越先进。我国的食品工业起步较晚，居民的食品消费一直以直接的农产品消费为主，我国的食品工业有了突飞猛进的发展，其发展主要经历了三个阶段。1.1.1平稳缓慢的增长阶段这个阶段我国的食品工业发展比较缓慢，处于“进口型”的状态，整个行业的劳动率比较低，技术生产水平严重依赖国外进口，而且对引进的技术吸收水平也很低。另一方面也受到国家发展政策的影响，重视重工业而轻视轻工业，对食品工业的发展不够重视。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务1.1.2食品工业的觉醒阶段1978年，我国实行了改革开放，经济呈现全面振兴之势。改革开放为食品工业的发展带来了机遇，为先进技术的引进提供了便利条件，但是由于食品工业有“久病积重难返”的困难，因而在开放之年没有爆发出迅猛的发展势头。在两年之后，食品行业的技术引进以及新增投资开始发挥作用，即从20世纪90年代开始，我国食品工业呈现出了觉醒之势，整体发展水平突然迈上了一个新台阶。1.1.3食品工业的飞速发展阶段进入21世纪，我国在政策上逐渐重视食品工业的发展，特别是在“十五”中加大了对食品工业科技研发的政策支持和资金支持力度，使得我国食品工业的发展表现出平稳、快速的发展态势。2003年以来我国的食品工业发展速度又明显高于上一阶段，年均增长速度达到20.44%。在已有的基数之上，每年的产值增长都在4000亿元以上。从食品工业总产值的增长额来看，我国食品工业的发展又上了一个新台阶。民以食为天，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人民对食品工业提出了更高的要求。现代食品已朝着营养、绿色、方便、功能食品的方向发展，且功能食品将成为新世纪的主流食品。食品工业也成为国民经济的支柱产业，作为装备食品工业的食品机械工业发展尤为迅猛。1.2行业特点食品行业是我国国民经济的重要支柱产业，食品行业的现代化是反映人民生活质量高低及国家文明程度的重要标志，它的发展关系国计民生，并关联农业、工业、流通等领域。当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小，随着行业整合以及行业成熟度的提高，行业利润向大企业迅速集服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务中，行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任。今后中国食品市场将朝着快捷化、保健化、多样化、功能化、安全化的方向发展，消费档次将逐渐提高。未来国际食品市场竞争的核心将几种在加工业的规模和科技水平方面，即通过实现规模经济和提高核心竞争力来争夺更大的市场份额。对于任何一家企业来说，如何根据自身实际情况来选择合适的信息系统以及相应的系统供应商，已经是能否形成核心竞争能力，关乎企业存亡断续的重大决策，应该引起每一位高层管理者高度关注。食品加工行业主要的业务特点如下：1、食品行业是一个完全自由竞争的行业，行业壁垒小，科技含量不高，门槛较低，但竞争激烈；2、行业生命力永恒，食品是人们的生活必需品，消费者层面广，企业受社会经济波动影响小；3、小产品、大市场，食品单价较低，但消费量大；4、品牌和销售网络是竞争取胜的首要条件；5、产品品种多、生产量大、通常有保质期限制；6、销售客户数量多、业务频繁，需要管理多种销售渠道；7、价格经常调整，灵活的销售策略；8、需要对客户的订单做出快速的响应且及时的配送；9、配方化的生产；10、生产自动化程度高；11、有寄销管理的需求；12、为了促销，经常有拆包、并包、组合包装的需要；13、对批次进行跟踪，食品生产最重视的是品质控制，按照批次进行生产跟踪、投料跟踪，能够帮助企业提高产品质量、分析生产中出现的问题。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务第二章行业管理难点及解决方案2.1食品批次及保质期管理业务场景：食品企业对品质要求非常之高，批次流向问题无论对防治串货，还是对将来可能的食品召回都是最终的依据；基于保质期的库存是食品加工行业尤为关注的，过期损失对生产厂和渠道的品牌、成本都是至关重要的。解决方案：启用T+保质期及有效期管理功能对食品进行批次和有效期管理，出库时按照近效期的先出库，避免产品过期，增加产品安全性。还需查询到当前库存中保质期临近的商品有哪些。对于过期产品不让正常出库，后期再一并处理。方便跟踪产品品质，批号管理需要贯穿整个生产过程，无论是从哪个环节出了问题，都可快速查询到原料、供应商、BOM配方，生产车间等。2.2食品生产配方的保密业务场景：往往配方是一家食品加工厂家的核心资源，如果配方流失会导致丢失这个产品的流水线。解决方案：控制操作员的权限，对物料清单和生产加工单只由具体操作员如生产计划员，其他操作员不能查看配方。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务2.3食品多渠道的销售管理业务场景：高频率消费，使用时限短，消费者众多，对于消费的便利性要求很高；销售渠道种类多而复杂，全国各地有业务员每次协助下销售订单都是通过电话、传真或QQ等信息传输易错和不及时，造成错发货或漏发货等。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务企业常见的订货方式解决方案：客户使用自己账号，通过订货商城自行下单，也可以使用微信下销售订单，操作简单、方便、快捷。业务员可以使用手机端安装工作圈后，就可以使用手机端快速及时下销售订单了，更及时、更准确，如下图所示。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务业务员可以在全国各地随时、随地下单，再也不用等公司上班才能下单，造成销售订单商品不能及时发出，如下图所示，T＋移动端可以通过手机快速下单。2.4食品销售价格繁杂业务场景：地区消费差异、渠道位置差异、季节性差异、市场竞争差异等决定了食品价格体系是繁服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务杂而不好控制的。对不同的客户，有不同的价格折扣。客户等级繁多，同一存货针对不同客户的售价不相同。解决方案：设置T+售价策略，能够根据客户或者客户类别来定义商品价格折扣。如超市类客户、批发类客户、流通类客户价格的折扣可能都不同，同样是超市，根据超市的规模大小，折扣也不相同。2.5信用控制难执行业务场景：应收账款管理难度大，食品行业客户分布在全国各地，大部分是赊销，下销售订单以后，为了控制应收账款坏账风险，给每个客户都设置了信用额度管理和账期管理。由于客户多，单据量特别大，通过手工单据控制，账期管理错综复杂无头绪，虽然制定了信用额度制度，由于计算的单据量特别大，发货要求又特别急，因此很难执行到位。解决方案：T+选项里启用客户信用控制功能即可，控制方式有禁止、提示，或密码授权，如下图所示。客户销售报价都是含税单价，启用了客户信用控制，按额度和期限进行控制，控制方式为禁止，加强了企业应收账款管理，避免大量欠款和坏账发生，提高资金利用率。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务往来单位档案里要录入销售信用额度，如果没有信用额度请录入0金额，如果不录入，则认为不受信用控制。增加销售订单时，针对超出信用额度或有超期未结款的单据，销售订单保存时都会弹出控制提示，这样大大减少了应收账款风险，如下图所示。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务实时关注客户信用额度，方便及时催应收账款，大大减少应收账款，降低坏账风险。2.6促销方案花样多业务场景：按客户及销售渠道进行销售价格管理、促销管理打折销售等各种促销手段交叉情况，促销业务对企业来讲管理方面非常复杂，执行非常困难，如果不借助信息化手段，则需人工通过其他不正规信息下发后，收银员手工执行促销方案，漏、错的情况时有发生，且统计上来的促销政策执行情况正确率也大大降低。解决方案：T+支持多种促销方案，可以根据市场及销售的需要灵活使用这些促方案，如下图所示。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务2.7生产进度追踪困难业务场景：生产车间数据收集汇总困难，不能精确了解生产车间在生产数量及用料情况，不能为后续计划提供参考数据，避免后续生产时某些材料不足导致停工。解决方案：生产加工单跟踪工具，可以实时查询每张生产加工单的情况。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务第三章行业客户案例3.1企业概况照辉食品有限公司是一家私营独资股份制企业，成立于2014年。公司注册的“照辉”商标是省著名商标。建有一个烤馍片自动化生产线加工车间和一个油茶生产加工车间，食品综合年设计加工能力达到4000吨。主要以生产“照辉”牌系列烤馍片、油茶为主导产品的专业性食品加工企业。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务3.2基础档案1、存货档案存货分为原材料和产成品两个大类。原材料分原辅料（面粉、大料、枸杞、桂皮等）、包装物、燃料动力、机器备品备件。库存商品分膜片成品（小馍丁、四方块、大块）、油茶成品、促销品、返厂返工品；膜片原辅料（再分原料、调料、辅料）；油茶原辅料（再分原料、辅料、香辛料、在加工）；油茶原辅料（再分原料、辅料、香辛料、在加工）。2、仓库档案服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务共有13个仓库，分别是馍片成品库、馍片原料库、馍片包装物库、馍片备品备件库、油茶成品库、油茶原料库、油茶包装物库、次品库、促销库、临时库、外加工库、燃料库和返工品库。3.3业务流程该企业使用了采购管理、销售管理、库存核算、自制生产、总账和TUFO等模块。采购业务：公司有专人负责采购业务，负责询价制订采购合同，原材料入库后由仓库管理人员确认，供应商开据发票以后，由财务人员通过采购入库单生成进货单并审核，通知出纳付款并跟进货单核销，同时财务人员将运费等分摊到采购成本。个别供应商要求预付订金后再发货，由财务人员审核进货单时使用预付款。销售业务：由企业开发部业务员负责联系各地客户通过t＋手机端下销售订单，也有客户直接打电话或QQ下订单到公司，由销售内勤人员负责将订单录入到t+系统里；销售经理负责审批所有销售订单，并批量生成销货单；财务经理审核销货单；然后仓管进行销售出库业务。生产业务：生产部人员根据客户的销售订单量、库存量及季节等因素进行批量制作，由生产加工单生成材料领用单，也可以生成产成品入库单，月末进行产成品成本分配。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务3.3.1采购业务管理3.3.1.1采购业务流程业务场景公司有专人负责采购业务，负责询价制订采购合同，原材料入库后由仓库管理人员确认，供应商开据发票以后，由财务人员通过采购入库单生成进货单并审核，通知出纳付款并跟进货单核销，同时财务人员将运费等分摊到采购成本。个别供应商要求预付订金后再发货，由财务人员审核进货单时使用预付款。业务流程图服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务流程说明（1）采购订单采购人员自己做订单，部门经理审核。（2）采购入库单当采购的原材料到达以后，仓库管理人员根据采购订单生成采购入库单并审核，如下图所示。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务（3）进货单收到供应商开具的发票以后，财务人员根据采购入库单生成进货单，确定应付账款。（4）付款单财务针对供应商进行批量付款核销，如下图所示:服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务3.3.1.2采购退货业务业务场景退货原因分析：产品过保质期、协议退货、商品送错退回、有质量问题的退货。操作说明参照采购订单，做红字的入库单，并参照生成红字的进货单。3.3.1.3采购费用分摊业务场景原材料采购后，对于运输中产生的运费、装卸费需分摊到入库成本中。操作说明T+可以针对采购费用进行自动分摊到采购入库单上，并且是实时计算成本，会将后续的出库成本重新进行计算，减轻财务成本核算工作量。例：本次精选瓜子仁1870KG采购入库以后，需要将装卸费11.22分摊到入库成本里。1、打开要进行费用分摊的那张采购入库单，点表头工具里费用单，增加一张新的费用单，审核该费用单时提示分摊采购费用，如下图所示：服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务2、采购费用分摊后会自动生成费用分摊单，如下图所示：3、如下图所示，刷新采购入库单后，原来单价9.6000，分摊后的成本单价是9.60600。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务3.3.2销售业务管理3.3.2.1销售业务流程业务场景由企业开发部业务员负责联系各地客户下销售订单，也有客户直接打电话或QQ到公司找销售内勤人员下订单；销售经理负责审批所有销售订单；财务经理确认应收货款后，通知库管人员出库。业务流程图操作说明（1）销售订单企业开发部业务员通过T+手机端下销售订单，也有线下业务由业务员增加销售订单，所有销售订单统一由销售经理进行审批，发货完毕后将销售订单进行中止，防止生产时将销售订单重复计算。请看下面的销售订单列表。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务（2）销货单销售经理负责审批所有销售订单，并批量生成销货单；财务经理审核销货单（3）收款单服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务财务收到款项后，核对收款业务对应应收单据，核销应收款。如果收取的是客户的订金，则在收款单上标记为预收款。（4）预收冲应收业务如果是预收款业务，将预收款和销货单进行核销，即预收冲应收。（5）销售出库仓管发货后，填制销售出库单服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务3.3.2.2销售退货流程业务场景在送货过程中产生损坏、库房积压、换货等情况，和客户协商后进行销退业务。销售退货的流程是先收到客户退回的商品，再结算对应款项。操作说明（1）销售出库单销售退货的流程是先收到客户退回的商品，先增加销售出库单红字。（2）销货退货由销售出库单生成红字销货单，再做红字预收冲应收业务。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务3.3.2.3销售毛利准确及时业务场景全国各地有很多业务员，每次出差都会产生招待费、差旅费等各种费用，业务人员往往报销不及时，等审核时才发现早已超预算了，造成销售的毛利率无法保证，都被各种费用“吃掉”了。解决方案可以使用T+费用管理，让业务员及时填制并报销，又可以快速生成凭证，从而加强了费用管控，也可通过工作圈进行报销单据填制，实现了费用及时体现在销售毛利报表里，使毛利率更及时科学，方便管理人员进行分析。对于业绩未达标的业务员，及时提醒。增加一张费用单，如下图所示：销售统合毛利表如前面销售分析里所述，可以快速查询出每个客户或业务员的毛利额，方便制定销售政策，实时监控预算支出，同时也保证了企业的毛利率。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务3.3.3加工业务管理该企业是食品加工企业，零散接单、批量生产，因为量小不适合使用接单生产，因此生产部会根据目前原材料、产成品的库存量、销售订单及季节等情况进行集中生产。3.3.3.1生产业务管理业务场景1、生产车间分两个车间:馍片车间、油茶车间。2、物料清单BOM由于单个品种（如油茶）用料数量太少，所以生产数量不是1而是100。材料面粉酵母粉水白砂糖食盐酥油改良剂配方比100%0.5%45%4%0.3%2%0.3%3、工艺路线及使用设备油茶工艺:各种主辅料放在一起炒，炒完冷却，包装。馍片的工艺生产流程所需设备生产说明和面搅拌机面团和好以后不粘手、有弹性、表面光滑为宜压面自动连续压面机压面次数以10-12次为宜，压面为了增加面团的组织细密度成型馒头成型机使用成型机，可以使生产出来的产品大小均匀，重量误差小，生产速度快醒发醒发室醒发温度38，湿度70，时间60分钟左右蒸蒸汽式蒸箱一般蒸30-35分钟冷却冷却室一般冷却40-60分钟，表皮冷却有些发硬为止。切片吐司切片机切片要大小均匀，摆放装烤盘烘干烤箱上下温度180，时间15-20分钟，至表面略呈金黄色喷油喷油器表面喷油洒料洒料器撒上各种口味调料服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务冷却冷却室冷却2030分钟至可以正常包装包装包装机封膜装箱馍片生产特色:馍片是用面粉配料后成型馍头，醒发蒸熟后，切片，再烘烤而成的干吃食品。具有花色多，口味全，预冷不冻结，体轻而干物质高的特点。有“肠胃要健康，多吃馍头干”的美誉。人工生产产品存在大小不一、产品重量误差大、生产速度慢、无法上规模和人员管理成本高的缺点。4、生产加工业务企业生产加工业务描述如下：（1）当有大批量销售订单时，投料后一天内可以完工，以箱为单位进行投产。（2）企业接收业务订单并根据订单数量、交期及对应物料状况，制定生产计划，下达生产工单。为了避免资源浪费，不相同的产成品，但是原材料相同，会合并生产。比如馍干，有大小块规格不同的情况，生产部会合并下单投产。（3）有些辅料和包装材料，由于使用频繁，且每次用量比较小，所以不根据生产加工单领料，而是批量出库到生产车间，余料留在生产车间。业务流程：操作说明：1、根据需求，在系统中录入生产加工单。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务2、根据生产加工生成材料出库单，如下图所示。3、完工后根据生产任务单入库生产加工完毕后，根据生产加工单生成产成品入库，如上图所示。4、对产成品入库进行成本核算，成本归集对象是加工单+产品，凭证通过成本科目归集后，转移到库存商品，T+里通过产成品成本分配，来计算产成品成本，如下图所示。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务产品成本分配以后，产品入库单上的成本被改写，如下图示。5、生产进度跟踪生产周期短，一般是一天内就能完工，不同于复杂生产的周期比较长，所以也没必要跟踪到每个工序的状态，只要检查生产任务单的完工情况即可，系统提供了报表。1)生产订单用料情况，可以看生产加工单材料统计表，如下图所示。2)生产加工单执行表服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务3)生产加工单跟踪工具，可以实时查询每张生产加工单的情况。6、生产成本核算设计的成本要素：材料费用（包括直接材料和间接材料）、制造费用、人工工资成本归集方式：生产加工单+产品核算方法：先归集再分配的方式1)分料、工、费归集到对应科目成本要素数据来源会计科目直接材料按生产加工单生成的材料出库单直接材料间接材料手工新增的材料出库单，业务类型是直接领料间接材料人员工资手工填写凭证人员工资服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务制造费用手工填写皮鞥正制造费用2)将料工费全部归集到生产成本科目因为T+暂不支持将产成品成本分配里的人工等费用直接生成凭证，所以通过手工填写凭证为：借：生产成本贷：直接材料间接材料人员工资制造费用3)将生产成本金额分配给库存商品。在软件中进行产成品成本分配，将制造费用、人工费用、其他费用、直接材料、间接材料全部分摊给产成品。3.3.3.2委托加工业务场景：操作人员财务部会计委托材料出库是其他出库单，业务类型为委托材料出库。委托材料入库其他入库单，业务类型为委托材料入库，财务部会计制单，T+目前主要解决委托加工中存货的管理。目前存在的问题是加工费用没有管理、委托材料出库和委托材料入库没有关联。操作说明：服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务例如黑豆变成黑豆粉，需要委托加工厂进行加工。举例：1、委托加工出库2、委托加工入库3.3.4库存业务管理3.3.4.1盘点业务业务场景由于食品保质期较短，损耗较大，企业需要定期盘点。操作说明库管人员打印空白盘点单，盘点实物之后，在软件里录入盘点单，如下图所示服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务审核盘点单之后，盘盈盘亏的记录自动生成出入库单，如下图所示：服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务3.3.4.2调拨单需要进行仓库间存货调拨时，库管人员在在系统中做同价调拨单，如下图所示的油料成品库和馍片成品库之间调拨。3.4典型业务解决方案3.4.1控制风险、多级审批业务场景客户分布在全国各地，大部分是赊销，下销售订单以后，为了控制应收账款坏账风险，需要多个管理人员手工审批销货单，但总是找不到管理者，不是出差就是请假或在开会，客户又急于发货，多级审批虽然加强了应收账款管理，但效率变的很低，管理人员审批销货单时又不知道该客户到底还有多少应收账款，必须计算以后才可以审批，大大增加了工作量，还不及时。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务解决方案使用Ｔ＋审批流，轻松解决客户多级审批的问题，可以随时随地通过手机端APP审批单据；还可根据各种审批条件，通知相关人员审批，大大提升了销货单审批效率。启用审批流以后，制单人保存单据以后，就会通知下游的审批人来审批该单据，如下图所示，还可以查阅审批进度。针对审批时不清楚客户的应收余额，每次需查询应收账表，可以在销货单表头设计表头自定义项应收总账和应收余额，如下图所示。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务这样销货单生成以后就可以在单据表头显示应收总金额，只要是负数说明有预收款，本次销货单只要不大于该金额即可，提高审批效率。3.4.2有效管控超保质期食品业务场景国家对食品管理非常严格，食品必须注明批次和保质期，不允许超保质期的食品流通在社会中，对于超保质期的食品进行销毁处理。食品批次管理不到位，经常出现商品积压的现象，很多商品还没有销售，保质期已过半，虽然使用了先进先出的管理办法，但总是有漏掉服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务和管理不到位的商品。对于加工登记入账的商品，不知道哪些批次快超保质期，系统不能有效的进行预警，每个月都有超期的商品进行销毁，给企业带了巨大的经济损失。解决方案T+里可以启用批次和有效期管理，并且可以进行提前预警，也可以按商品保质期时段进行过滤商品，从而保证随时掌控近效期的商品。T+选项里启批次和存货有效期管理，如下图所示。存货档案增加的时候也要启用批次管理和有效期管理，并录入保质期天数，如下图所示。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务食品加工完毕后，需要通过产成品入库单，录入到总仓库，如下图所示，需要指定批次和生产日期，失效日期会自动反算出来。增加销货单时也需要指定批次和有效期，因为自动生成销售出库单，如下图所示。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务可以自动将存货有效期的商品通过邮件、信息等方式提醒给业务等人员，方便及时通临效期商品进行及时处理，进行各种促销政策的制定等，如下图所示。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务可以设置存货有效期预期提前天数，例如上图所示临近45天时给消息提醒。可以通过保质期查询功能，将某个时段的商品全部过滤出来，这部分商品需要优先进行促销活动，实时动态掌控食品保质期动态，减少超保质期的商品给企业带来损失。3.4.3销售信用控制业务场景：企业客户分布在全国各地，大部分是赊销，为了避免风险，在发货前需要对客户进行信用额度控制，超过信用额度的即冻结不允许发货。解决方案：服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务为了控制应收账款坏账风险，给每个客户都设置了信用额度管理。在T+中启用了客户信用控制，按额度和期限进行控制，控制方式为禁止。往来单位档案里要录入销售信用额度增加销售订单时，针对超出信用额度或有超期未结款的单据，销售订单保存时都会弹出控制提示，如下图所示。实时关注客户信用额度，方便及时催应收账款，大大减少应收账款和降低坏账风险。服务热线：4006600566（客户）；0791-82225997（伙伴）；服务社区：service.chanjet.com;微信服务号：畅捷服务结束语T+可以完全集成企业的财务、业务信息，实现财务、业务的无缝连接，内部信息高度共享，从而减少库存占用资金，降低运营资金需求，加强对渠道的信用控制，提高应收/应付账款的透明度、并减少大量的重复劳动，大大提高企业的经营效率，规范企业业务流程。食品安全已成为食品企业生存基石，企业必须从原辅料开始实行严格的批号管理和批次追踪，对有效期进行严格控制。近效期的食品或原辅料要尽早采取处理措施（如促销或停售），而已经失效的食品或原辅料绝对不能销售或投入生产，必须销毁。通过ERP实施，实现批次追踪系统清楚的记录了每个产品的批次，以及生产这批产品所用的原料的批次、原料产地，可以很容易地实现从供应商到领料部门、生产部门、入库储存、客户等各个物流环节的全过程追溯，一旦出现问题时，能够快速的分析和确定问题出在哪个环节，必要时可快速召回有问题的产品，批次追踪也为企业监督和持续改进产品质量提供了有力的工具。管理软件和解决方案只是先进技术和管理理念的固化与体现，任何先进的技术和管理理念最终都需要人来实现、执行，人力资源的素质提升才是企业发展的最终源泉。
