XXX股份有限公司金蝶软件（中国）有限公司2024年3月28日调研报告文档控制更改记录日期作者版本更改参考审核姓名职位签字分发拷贝号姓名区域目录一、前言..41.1目的..41.2读者..51.3说明..5二、调研过程..62.1调研范围..62.2调研方式..62.3调研计划..7三、调研成果..73.1客户概况..73.1.1客户基本情况.73.2财务业务..83.2.1管理现状描述.83.2.2应用系统使用现状.83.2.3业务流程说明（例）.103.3门店营业业务.133.3.1管理现状描述.133.3.2应用系统使用现状.133.3.3内部管理原状及需求及分析.133.4餐饮ERP..163.4.1管理现状描述.163.4.2应用系统使用现状.173.4.3内部管理原状及需求及分析.173.5外卖平台业务.193.5.1管理现状描述.193.5.2应用系统使用现状.193.5.3业务流程说明.193.5.4内部管理原状及需求及分析.213.6会员与营销业务.233.6.1管理现状描述.233.6.2应用系统使用现状.233.6.3业务流程说明.233.6.4内部管理原状及需求及分析.23四、产品匹配与解决方案.244.1财务业务..244.1.1需求产品匹配.244.1.2未匹配产品需求解决方案.244.2门店营业业务.244.2.1需求产品匹配.244.2.2未匹配产品需求解决方案.254.3餐饮ERP..254.3.1需求产品匹配.254.3.2未匹配产品需求解决方案.254.4外卖平台业务.254.4.1需求产品匹配.254.4.2未匹配产品需求解决方案.264.5会员与营销业务.264.5.1需求产品匹配.264.5.2未匹配产品需求解决方案.26一、前言1.1目的业务调研的目的是为了了解企业的业务模式、组织结构、工作内容及处理流程以及获取实施软件所必需要的参数信息，进而确定软件中各类控制参数的设置。通过对业务及其流程的调研分析，可以获得业务规范化调整的基础信息和软件客户化的必要信息。为规范企业业务管理，使软件标准化、规范化以及为下一步软件的实施打下坚实、可靠的基础。为后续实施方案和业务蓝图的制定明确方向。本业务需求调研报告是对XX餐饮连锁管理有限公司(以下简称“XX”或“XX”)门店、XX送、采购、加工配送、仓库等业务的描述。本文用于XX用户确认业务现状和未来管理需求，作为实施团队了解XX业务现状和未来管理需求，并作为制定蓝图设计的依据。1.2读者本资料的主要读者包括：XX集团管理人员、XX集团业务用户、XX集团项目组实施人员、金蝶项目组实施人员、以及其他相关人员。1.XX集团管理人员、XX集团业务用户、以及相关其他人员：主要确认调研报告的内容的准确性、完整性，是金蝶云系统的最终使用者。2.XX集团项目组实施人员：是整个项目确立、开发、实施的监控管理人员，主要关心需求书中系统的范围、运行环境、前瞻性、实现的功能等是否能够满足需求。3.金蝶实施项目组，是业务操作与金蝶云系统应用匹配的实现者，其主要关心产品的范围、功能的要求、性能的要求用户界面的要求等资料，以能够确实的理解用户的需求。1.3说明根据XX集团信息化项目的建设要求，金蝶项目组实施人员对XX集团的相业务开展了调研及需求分析工作。本文档包含了XX集团门店、XX送、采购、加工配送、仓库、财务业务的现状描述、主要流程说明、主要单据报表、管理目标及需求、后期实施需关注内容等，为下阶段XX集团的蓝图设计提供依据，并作为项目需求调研阶段的成果提交给XX集团。本文档所描述的需求是基于XX集团目前的门店、XX送、采购、加工配送、仓库、财务业务现状和未来需求整理出来的，对于本文档中所列的需求，并不代表金蝶实施项目组都已承诺满足，也就是并不承诺金蝶云餐饮系统会实现所有当前所有的需求。关于金蝶云餐饮系统对当前业务操作的匹配实现，将另行通过业务蓝图进行阐述。二、调研过程2.1调研范围本次综合项目管理系统所涉及到的范围包括： 餐饮门店经营涉及到的主要业务及流程 餐饮中央配送涉及到的主要业务及流程 餐饮中央厨房涉及到的主要业务及流程 外卖业务涉及到的主要业务及流程 标准供应链涉及到的主要业务及流程 财务管理流程及重点本次调研所涉及的公司部门有：(举例)序号部门地点1XX餐饮连锁管理有限公司总部广州总部2XX店，XX店（二代），XX店（一代），等广州3后勤中心（仓库、加工、配送），东莞采购中心（采购、食研、品控）财务部2.2调研方式项目调研采用的主要方式有以下几种，具体调研时，会根据实际情况灵活采用：1.用户访谈，就业务处理或某一具体问题和相关业务人员直接交流。2.收集相关的文档资料，如业务岗位责任、业务流程图、日常表单、报表等。2.3调研计划(举例)主题内容时间参与人员工作内容门店调研4月20日双方项目组相关人员部门相关负责人门店业务流程及需求调研（XX、XX二代店、XX送）门店调研4月21日双方项目组相关人员部门相关负责人门店业务流程及需求调研（XX街一代店）中央厨房调研4月25日双方项目组相关人员部门相关负责人后勤中心当前业务流程及需求调研采购中心当前业务流程及需求调研财务应4月26日双方项目组财务业务流程用调研相关人员财务部相关负责人及需求调研中央厨房调研4月27日双方项目组相关人员部门相关负责人相关内容跟进了解，获取日常表单、报表等资料外送业务调研4月28日双方项目组相关人员部门相关负责人外送业务调研会议现场考察会员管理5月6日双方项目组相关人员部门相关负责人了解会员管理业务需求及相关应用流程三、调研成果3.1客户概况3.1.1客户基本情况XX公司已经使用用友T3财务系统，以及自主开发的进销存ERP、餐饮管理系统。随着企业的发展战略及管理要求的提高，XX提出对已有模块进行系统升级并全面整合的需求。本项目的目标是帮助XX在金蝶云餐饮系统上实现前端门店到后端加工配送、采购、财务管理的系统管理。本项目实施的内容为包括前端门店、XX送、采购、加工配送、仓库、财务的实施。3.2财务业务3.2.1管理现状描述业务涉及到的部门和职责:(举例)层级主要职责总部（中央厨房）原材料采购、与供应商结算、产品生产核算产品生产成本（只核算材料成本）处理各组织的总账账务，制作各门店的利润表以及总部的财务报表各门店的投资统计表、各门店的分析报告（BI报表）各门店上划每天的营业现金收入，上报每月的费用支出明细、上报项目投资支出明细3.2.2应用系统使用现状(举例)应用模块系统应用状况财务系统用友T3只应用了总账模块，其他没有用，包括出纳模块、费用报销。每一个门店出利润表，利润表的格式与常规的有所不同，但是只需要出一个总的资产负债表。外账系统金蝶KIS每个店面形成负债表和利润表，使用公式取数的办法实现合并抵销资产管理ExcelExcel表来做固定资产登记以及折旧，每月的折旧总额通过导入的方式来录入总账系统。供应链系统自主开发负责处理材料采购、加工、成本核算、应收应付的业务，导出各个Excel，并整理Excel表格后导入总账系统。餐饮系统自主开发统计各门店的经营情况、维护产品BOM、产品成本3.2.3业务流程说明（例）费用成本分摊方式：按照每一门店当月的营业额比例，分摊经营费用。（各门店的费用不独立分摊）成本核算：从供应链系统中提取材料的成本，录入到餐饮系统的材料成本中，餐饮系统通过材料的成本以及BOM表，计算出产品成本。部分材料(如青菜用一份来做单位计算)的成本相对固定，一般不会常常去维护。各门店的费用支出：门店备用2000的零用金，店长使用备用金不需要申请，月末需要自行用经营收入补充备用金。内部交易：店面之间的借货成本，以财务最终核实的产品实际成本价来定价，只涉及店面跟总部的往来结算，店面之间没有往来。每一个员工有一个绩效考核的目标，每月为单位进行考核，每季度进行评分；财务经理的考核目标，一般有：改善建议、团队建设等；出纳的考核目标：转账零出错；针对部门的绩效考核，一般以年为单位。结算方式包含：现金、银行、会员卡、POS机、月结、平台（多种方式）、现金卷、贵宾卷、用餐卷。会员卡充值（充300送30）消费时，300算收入，30不算。系统自动扣除300里面的金额，卡里消费也优先消费300元，才到赠送的30.。内部管理原状及需求及分析(举例)工作模块原状系统需求分析总账损益结转：系统太慢，没有通过系统来做损益结转；手工做凭证结转。使用系统自动结转。报表：财务系统只能内网使用，每月的利润表只能导出后通过邮件方式人手一份发送至每一门店的负责人。财务人员做完报表后，各门店的负责人，直接在系统上看到自己店的经营利润。出纳管理各门店的费用支出：各门店用Excel列出费用支出明细，财务部按照每一个费用项目汇总成各个科目，导入总账系统。弊端：1.门店多，费用项目零散，导致工作量大且易出错。2.总账系统上只有各门店的用户能在系统上录入各自的付款单，设定费用项目与科目的对应关系，直接引用付款单生成凭证。每一个科目的支出明细，不能查看每一个费用项目的支出金额及相关信息。资金上划门店每天把现金存入公司的账号。门店人员拍存款单回执，发到微信群上面。弊端：门店太多，而且存入的账户也多，要检查是否有门店没有存入十分耗时。通过系统完整这一步操作，财务部能通过报表查看没有上划资金的门店，系统能每天定时弹出提示。客户希望实现银企互联，银行存款信息自动反馈到系统上。实现按结算号、金额自己配对。存入金额需要跟每店营业额挂勾。资产管理没有通过系统来做资产管理。用excel来登记资产信息以及做固定资产折1.客户需求系统本身已经能满足。2.对于很多公旧，导入财务系统。司来说，固定资产模块他们更倾向于通过Excel来处理。方便、快速、限制少，更加灵活，容易调整。3.因此是否使用系统的固定资产模块，取决于客户意思。费用报销通过口头、邮件等方式把费用报销申请告知财务，事后补充报销附件。弊端：1.大量的口头传达工作，不利于对历史报销记录的查阅，也曾有忘记补录附件信息的情况出现。2.费用凭据都是通过时候补充，审1.通过系统提交费用报销，同时上传报销附件。2.系统设置完善的单据审批流程，审批人能通过手机端进行操作，保证及时性。批人员不能实时查看。3.没有完善的内部审批流程，容易出现管理漏洞。投资统计跟踪表因为没有实现数据的链接，每一个门店把项目投资的支出明细录入Excel表，录入完毕后，财务人员核实完毕后，再录入系统上。客户希望能通过单据下推的方式实现单据关联。成本核算从供应链系统中提取材料的成本，录入到餐饮系统的材料成本中，餐饮系统通过材料的成本以及BOM表，计算出产品成本。实现信息一体化，每月自动更新材料成本及产品成本。加工损耗统计原材料损耗，涉及包括采购缺料、来料不及格、加工车间损耗等多种原因，但缺乏对损耗原因的统计，最终只能笼统地计算一这个需求难以单靠系统实现，必须通过管理手段；关键是客户是否愿意增加人员投入，来统个加工损耗总量。计这部分信息。3.3门店营业业务3.3.1管理现状描述层级主要职责门店通过门店系统进行日常门店营业管理3.3.2应用系统使用现状应用模块系统应用状况餐饮前台自主开发当前餐饮前台系统基本满足业务营运要求，但与外卖、餐饮ERP后台系统对接方面存在不足。3.3.3内部管理原状及需求及分析(举例)类型现状需求XX点餐方式1-手写单，收银员在收银机录入系统（包含台号、服务员代码等信息及食品勾选）；2-顾客入座，微信扫码点餐；维持现状基础上，增加微信下单等口味要求口感、配料、辣度、加粉等，出品单需携带，报表统计也要包含（以便根据情况统计分满足现况管理析，如不同辣度占比，并以此为依据调整口味）退单权权限层级在店长级别满足现况管理人员情况一个更次5~6个服务员满足现况管理菜牌需求粉类配菜六选三，目前系统没有对三个做限制，操作上选三个以上也可以，只相当于陈列配菜，数量需人为判断满足现况管理微信点餐目前，只实现顾客到场扫码功能，线上预点餐功能有待进一步实现；另外，微信点餐目前需要收银员进行一步手动导入希望取消手动导入步骤，实现自动导入出品情况目前，收银传菜打印机、主食出品监控显示器需求增加一台打印机给配菜，实现粉+配菜分别出品打印数据需求5个员工每人10桌，5个区域希望能计算员工负责区域翻台率，每个区域食品销售排行等，总结起来就是每个账单要携带员工工号、桌号信息数据需求当前数据统一维护，并没有很好的隔离希望实现XX街旗下，XX、XX街一代、XX街二代品牌数据隔离，后续需进一步了解隔离范围预警功能智能要补货、库存安全预警、差异率报警等功能需求盘点方面湿货-日盘；干货-三日盘；其他（桌椅、碗筷等）-月盘，前两类物料盘点周期也是订货周期，人为判断订货类型（总部采购、自采、统配、分配）满足现况管理菜牌需求每个餐厅有自己的个性化点餐界面、食品牌序以增加点餐效率，优化点菜界面扣减库存目前，系统有维护“成本卡”，食品销售按“成本卡”扣减标准成本库存消耗，盘点产生实际成本库存消耗，再对差异率进行控制满足现况管理预警功能当前无库存不足报警功能希望实现产品售卖库存报警，提醒不足需备货。支付现金、微信、支付宝、银联、满足现况方式储值、各类现金券等管理现金安全当前系统对现金安全问题无预警希望实现现金安全提醒，如：单量超600及日均超12000等浮动情况较大时提醒。现金安全门店备用金2，000，对银行存款对账没有流程控制相关人员可以在系统中对银行对账单、营收金额、存款回执进行核对确认营业时段当前系统存在跨日清机时间处理及对账问题营业日期与系统日期的区分，具体营业时段待确认配送方面1-后勤配送；2-供应商直供（大米、青菜等）；3-餐厅自购（特殊紧急缺货情况，基本不允许）满足现况管理绩效提成员工有绩效，无提成，绩效按建议销售菜品售卖情况等进行考核满足现况管理XX街二代店收银操作当前无挂单功能希望实现挂单功能，并可同时进行多笔挂单收银当前系统全屏卡死后只能通过全屏情况操作重启解决下，触屏POS有办法关闭不响应状态的点餐程序会员优惠希望实现会员折扣自动执行功能菜牌需求当前点餐界面翻页操作比较不智能点餐界面翻页优化会员信息各店会员信息不共享，积分储值等信息没问题，但如果会员需要挂失等操作的话，必须到开卡门店希望实现会员信息共享软件更新当前系统更新补丁，工作量投入较大如有补丁更新，希望自动执行，不需要人为再操作收银功能有发放因单个菜品未上而给顾客的等候牌情况时，需打印暂时单需要有打印暂时单功能支付方式微信支付卡顿，等待时间长，影响收银效率希望能够避免卡顿现象会员信息当前会员卡，收银员在操作时，获取不到相关信息，用来区分是哪种类型的卡片有卡类别识别需求，界面提醒卡类别，按门店区分折扣策略；优惠方案更方便地查询、定位收银收银机故障备用策略设计灾备及应操作急方案完善出品监控当前出品提醒功能，最多只实现铃声提醒希望增加出品监控语音功能，之前只有声音报警，可否增加真人语音提醒数据需求报表不准，好多单元格携带不上数据，公式未设置或对应人没权限？希望能查询到准确数据数据需求当前总部查询数据是在门店日结上传数据后才看得到，一般来讲就是次日才能看到分品牌、部门、商圈、区域统计数据，云之家移动查询报表，并对查询时效进行改善会员需求目前，会员卡是实体卡形式，并且XX、XX街会员卡是隔离的状态会员卡向电子化方向转移，绑定微信、支付宝等，卡片会员卡渐渐替代掉；XX街一代店当前不足1-系统不稳定，影响收银速度；2-查询数据不准确希望能改变现状收银操作前台收银员确认出品完成维持现状出品无出品、结账、收银打印机，维持现状情况只有一台同时能读会员卡的银联POS,后厨有一个出品监控显示器预警功能点餐界面实时体现T3、UTC指标维持现状收银功能点餐背屏滚动图片功能维持现状整体解冻计划根据历史数据加公式形成次日解冻计划维持现状生产计划根据历史数据加公式形成当天各个时间段的生产数据维持现状值班管理统计同步取餐的时间及系统提供任务提醒功能（如：几点开蒸机等）。维持现状建议销售建议销售提醒及建议销售完成率统计。维持现状3.4餐饮ERP3.4.1管理现状描述(举例)层级主要职责后勤中心汇总各大门店要货情况，并制定生产计划，负责半成品加工，覆盖各大门店供应链配送。采购中心汇集各门店部门采购需求；根据后勤中心制定的生产计划安排采购计划。总部业务运维管理中心与营销管理中心3.4.2应用系统使用现状应用模块系统应用状况餐饮后台自主开发当前自主研发的ERP系统基本满足业务应用需求，但是在数据统计、会员数据共享以及各业务模块业务数据整合方面有所欠缺。3.4.3内部管理原状及需求及分析类型现状需求后勤中心供应链概况当前采用丰田JIT（JUSTINTIME）供应链管理模式，缩短供应周期、减少库存积压，货物平均仓库存放时间不超过2天（约1.8天），实现周期为四天的供应链生态，即门店下单→采购入库（+1d）→生产入库（+2d）→配送到货（+4d）供应商情况基本维持在55家左右比较固定的供应商，但少数商品也存在零星采购的情况提供供应商信息管理及供应商供货情况分析。采购定价情况稳定供应商基本按合同定价，零星采购的情况价格变动可能会较为频繁，例如可乐等饮料合同长达几年，而肉类等价格波动较大的生鲜食品，为了避免损失，合同期可能短到一个月价格管理，按合同设置固定采购价格，提供历史价格查询功能。中央厨加工部门汇总门店要货根据门店要货房情况单，再判断当前库存情况，制定生产计划，根据食品BOM拆解出原材料、半成品用量，提供给采购部门进行采购情况智能生成生产计划及采购计划。订货发起情况干货：门店在ERP自主订货；湿货：一代店、XX的通过后勤中心‘智能补货’功能补货，二代门店在ERP自主订货。订货发起情况门店按订货类型区分订单进行订货，发送到后勤中心，后勤次日上午十点截止接单。实现POS前与后台信息实时同步，后勤中心可快速查询前台数据。订货流程情况订货变更情况，通过邮件申请，后勤人员人工更新。没有变更过程记录。系统实现变更管理流程。摆脱邮件沟通，提高工作效率及工作准确率库存管理情况当前中央厨房库存周期平均控制在1.8天左右中央厨房加工当前中央厨房生产，为了维持口味稳定，按批量固定产能生产，每批按固定值加工计量单位情况存在多计量单位，如牛腩，库存配送按包，消耗按千克实现多计量单位管理采购中心追溯要求当前无法进行食品追溯，生产日期、批量、发货日期、收货日期等追踪希望实现食品追溯，生产日期、批量、发货日期、收货日期等追踪供应商管理需求对供应商的资质检查为人为抽查实现供应商资质管理及资质到期提醒功能，质量控制功能。采购定价情况通过邮件报价及标书报价等方式，定价后将价格反馈给财务，保密要求较严格，仓库不允许知道价格系统中可控制价格保密。预警、报表需求现在采购相关报表数据不准确，且有待完善采购价格浮动报警，价格走势图表、同比环比等BI图表采购定价情况采购价格按合同确定，周期一个月到几年不等，分商品，例如可乐合同可能长达几年，而价格浮动大的如肉类，周期较短希望ERP系统能满足现供应链体制需求对账问题可乐、大米这些直接配送物料的对账问题，后勤根据门店反馈收货单录入系统，再更新到门店，业务流程存在逻辑问题希望ERP系统能对对账问题进行改善预警、报表需求现在采购相关报表数据不准确，且有待完善出成率的控制，从报表中看到波动、便于管理者查看，以发现问题、减少损失物料情况当前中央厨房700多种原材料、半成品、产成品希望ERP系统能对现有物料进行有效管理结算情况与供应商结算周期与合同有关，不固定；财务方面，月结希望ERP系统能满足现结算体制需求预警、报表需求订单执行情况很难跟踪、查询实现订单查询、追踪的需求预警、报表需订货到期但仍未收到货目前查询较为困难订货到期但仍未收到货情况求预警、提醒，手机端推送消息发票情况70%~80%供应商能提供发票领料情况当前仓库领料没控制对各部门到仓库领料可跟踪记录。3.5外卖平台业务3.5.1管理现状描述业务涉及到的部门和职责:(举例)层级主要职责XX送管理外卖订单配送业务3.5.2应用系统使用现状(举例)应用模块系统应用状况官网订餐自主开发提供客户官方网站自助点餐通道，数据传输至客服系统。客服系统自主开发承接订餐热线订单，接收官网、第三方订单，由客服处理分配订单至对应部门外卖系统自主开发订单小票生成，骑手接单，关单处理及要关报表查询，同时与门店系统进行对接。3.5.3业务流程说明承接客户自主在官网点餐服务，客户通过官方网站通道进行点餐后，数据传输至XX送管理系统再由客服进行后续业务处理。通过订餐电话接收客户订餐需求由客服人员录入系统中，同时通过接口接收第三方外卖平台、官网订餐订单，客服人员根据客户地址分配到相应部门。系统订单生成对应送餐单，并生成对应二维码，送餐员通过微信扫码进行接单，完成送餐后通过微信链接将订单关闭完成业务闭环，订单需要在门店POS端手工接收至门店系统再进行结账处理。3.5.4内部管理原状及需求及分析工作模块原状系统需求分析客服客服需要根据顾客地址，人工去判断匹配到哪个门，要求客服对商圈有很高的熟悉度，同时也增加了出错的可能。1、引入地图及地址库模式，通过系统去判断客户地址所匹配的门店2、不同渠道，不同平台之间的商圈可以不同3、外送地址库的地址根据订餐频次的高低排序客服所有餐厅共用餐牌，无法独立维护与显示客服系统根据不同餐厅，显示对应的餐牌客服无法直接输入菜品数量，如果需要更改份数，只能删除后重新点客服在系统操作点餐时，灵活修改菜品品类和数量，同时可进行拆单客服信息查询显示完整度不够1、会员积分查询2、显示客户发票信息、备注信息3、客户催单、投诉记录，以及第三方平台评价记录4、订单超时预警外卖无商圈和配送路线可以维护门店商圈内的主要路线（以A、B、C、D为路线编号）＋通用路线（T），一个骑手每一次出去送单，只能送一条主要路线的订单＋通用路线的订单，最大背单量5笔。路线规则是大的并单规则，最终由门店派单员并完单，然后分配给骑手外卖门店在接完外卖单外卖订单执行完之后，需要通过一个订单同步系统，将外卖订单同步到门店pos外送与点餐系统对接问题，目前数据对不上，延伸线上下单的退单处理问题，线上顾客延时退单（隔天或更久）如何处理？成后，自动同步到后台系统外卖现XX送以麦乐送为原型开发通过好吃来对接第三方订餐平台及自有平台，并整合外卖配送系统等外卖订单来源主要是线上（百度、美团等），电话不到10%满足现有需求外卖接单关闭延时，导致漏单情况时有发生；平台问题，操作问题有待深入了解；另外，还有接收不到单的情况增强数据的及时性和稳定性外卖外送与点餐系统对接问题，目前数据希望能解决对接对不上，延伸线上下单的退单处理问题，线上顾客延时退单（隔天或更久）如何处理？过程中数据问题外卖当前对外送员是否送达是通过微信公众号外送员自己点击确认，比较不完善，漏洞较大。希望对外送员调度深入监控，如跟踪位置，送达确认等外卖话务中心接单当前操作比较不人性化，也存在诸多问题。希望更好的集成话务中心外卖当前外卖接单及打印都需要手动操作点击按钮。外送接单需略去“接单”→“打印”步骤3.6会员与营销业务3.6.1管理现状描述业务涉及到的部门和职责:层级主要职责门店管理门店经营3.6.2应用系统使用现状应用模块系统应用状况会员卡无采用实体会员卡，通过刷卡器感应消费及充值。3.6.3业务流程说明现在会员业务围绕实体会员卡展开业务，消费出示会员卡即可享受会员优惠，同时会员卡即为储值卡，通过会员储值可享受赠送消费金额优惠。会员卡只支持门店消费。3.6.4内部管理原状及需求及分析序号需求1可点对点推送微信信息给会员，但并不消耗每月群推数2会员注册需填写信息：手机验证，生日，性别，昵称（直接拉微信的信息）3会员支付优惠：直接使用微信支付，自动识别会员身份享优惠4能获取会员消费习惯，并标签分类，可进行精准营销。a)消费频率（如周消费多少次，多久消费一次，距上一次消费多久）b)根据购买品类作标签（如辣类，排骨类，牛肉类，素食类，鸡肉类等）c)根据消费金额分类（后台可随意选择平均消费金额筛选会员）d)获取顾客是否常态使用优惠券消费e)系统可更新迭代，增加筛选会员的维度5员工膳食：公司每月可充值虚拟金额（金额可自由调整）给员工，员工可用此金额消费。并且，员工膳食的消费金额要在报表体现。6顾客微信支付充值：顾客可通过微信支付充值会员钱包，可使用充值金额支付，充值可获赠券、赠金额等优惠。7XX送送餐员通过自身手机收款：送餐员通过自身手机对顾客收钱（扫码收款），收取的是充值钱包的金额，并可获得相应的优惠（具体优惠内容，可自行设置）。8推送代金券给会员，会员使用微信支付买单自动抵扣9推送套餐优惠券给会员（如10元排骨饭套餐），店员扫码核销券，即可自动在入收银机下单，最后会员使用微信支付买单自动享优惠10会员消费积分，积分兑换（可兑换代金券，产品优惠券，礼品）11微信优惠券（不仅限于会员）：粉丝进入现在微信优惠券，点击任意优惠券自动跳出核销二维码，店员扫码核销，即可自动入收银机下单12会员意见投诉评价，可针对投诉的顾客推送优惠券给他四、产品匹配与解决方案4.1财务业务4.1.1需求产品匹配序号需求描述匹配功能模块4.1.2未匹配产品需求解决方案4.2门店营业业务4.2.1需求产品匹配序号需求描述匹配功能模块4.2.2未匹配产品需求解决方案4.3餐饮ERP4.3.1需求产品匹配序号需求描述匹配功能模块4.3.2未匹配产品需求解决方案4.4外卖平台业务4.4.1需求产品匹配序号需求描述匹配功能模块4.4.2未匹配产品需求解决方案4.5会员与营销业务4.5.1需求产品匹配序号需求描述匹配功能模块4.5.2未匹配产品需求解决方案第1页，共1页
