考试时间：60分钟评分标准：合格/不合格（正确完成80分题目者评为合格）考核结果：操作员姓名考核详情考核结果合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格合格不合格门店营业管理第1页，共6页部门：姓名：得分：壱、单选题（10*3=30分）1、收银员在前台POS从点菜到埋脚的过程【酒楼模式】？A登录账号--输入人数--点菜--送单--结账--结账--收银--账单--付款—选择支付方式--埋脚。B登录账号--点菜--输入人数--送单--结账--结账--收银--账单--付款—选择支付方式--埋脚。C登录账号--输入人数--点菜--送单--结账D登录账号--点菜--送单--结账--结账--收银--账单--付款—选择支付方式--埋脚。2、收银员在前台POS从点菜到埋脚的过程【快餐模式】？A登录账号--输入人数--点菜--送单--结账--结账--收银--账单--付款—选择支付方式--埋脚。B登录账号--点菜--送单--结账C登录账号--输入人数--点菜--送单--结账D登录账号--点菜--结账3、如何由酒楼模式切换到快餐模式，如何设置？A在【选项配置】打开OptIsHaveKZ，请在当前组织配置单据‘工作站’-‘参数’页签中添加参数代号为110,111的两项参数）。B在【选项配置】打开OptIsHaveReceipt，请在当前组织配置单据‘工作站’-‘参数’页签中添加参数代号为110,111的两项参数）。C在【选项配置】打开OptIsHaveKZ即可。D在【选项配置】打开OptIsKCPayTypeList即可。4、如何在前台POS使用会员卡消费？A在【结算方式】添加【会员卡】支付方式，结算方式类别选择【会员卡消费】B在【选项配置】添加【会员卡】支付方式，结算方式类别选择【会员卡消费】C在【工作站】添加【会员卡】支付方式，结算方式类别选择【会员卡消费】D在【营业设置】添加【会员卡】支付方式，结算方式类别选择【会员卡消费】5、如何在前台POS使用券核销支付？A在【结算方式】添加【券核销】支付方式，结算方式类别选择【代金券】B在【选项配置】添加【券核销】支付方式，结算方式类别选择【代金券】C在【工作站】添加【券核销】支付方式，结算方式类别选择【代金券】D在【营业设置】添加【券核销】支付方式，结算方式类别选择【代金券】6、如何进行混合支付，例如菜品合计金额100元，电汇50元，现金50元？A支付方式选择电汇50元，剩余50元默认在现金支付方式。B支付方式选择现金50元，剩余50元默认在电汇支付方式。7、微信点菜后，需要开启哪个选项配置开放导入按钮？AOptO2OListExportNew第2页，共6页BOptKDO2OBatchExoptCOptIsNotOutDiscInfoDOptIsPrnOpFoTOOpBil8、收银员在云店通从点菜到埋脚的过程？A登录账号--点菜—收款B登录账号--点菜--输入人数--送单--结账--结账--收银--账单--付款—选择支付方式--埋脚。C登录账号--输入人数--点菜--送单--结账D登录账号--点菜--送单--结账--结账--收银--账单--付款—选择支付方式--埋脚。9、在云店通中如何选择一杯奶茶的规格、糖分、温度、赠送？A口味B要求C备注D做法10、营业结束后，一定要记得做哪一步操作？A埋脚B清机C点菜D交班二、多选题（10*3分=30分）1、如何在前台POS使用微信\支付宝支付？A在【结算方式】添加【支付宝】支付方式，结算方式类别选择【支付宝】B在【结算方式】添加【微信】支付方式，结算方式类别选择【微信】C在【工作站】分别添加【支付宝】和【微信】支付方式，结算方式类别选择【支付宝】和【微信】D在【营业设置】分别添加【支付宝】和【微信】支付方式，结算方式类别选择【支付宝】和【微信】2、在前台POS点菜界面，如何设置菜品的口味和要求？A在点菜界面，点击口味B在点菜界面，点击要求C在点菜界面，输入数量D在菜品上面，鼠标右键点击或者鼠标点击左键3、在前台POS点菜界面，如何增加或者减少菜品数量？A在点菜界面，点击+号加菜B在点菜界面，点击-号减菜C在点菜界面，输入数量加菜D在菜品上面，鼠标右键点击或者鼠标点击左键加菜4、在前台POS点菜界面，如何设置菜品的叫起、全叫、起叫、免做？第3页，共6页A在点菜界面，点击【查看】，点击叫起B在点菜界面，点击【查看】，点击全叫C在点菜界面，点击【查看】，点击起叫D在点菜界面，点击【查看】，点击免做5、云店通聚合支付，支持哪几种支付方式？A支付宝B微信C微信电子会员D银行闪支付6、云店通快速营销，支持哪几种方式？A打折B满减C满送D买送7、目前支持哪几种常用点菜终端？A旺POSB新大陆C手机D商米8、食神系统目前常用点菜方式有哪几种？A前台POSB移动POSC点菜宝D微信扫码9、厨显工作模式有以下几种？A6宫格酒楼模式B6宫格快餐模式C1宫格酒楼模式（多工序）D1宫格自动出品模式10、会员卡储值可以在哪里进行储值操作？Acloud储值BPOS存款Ccloud存款DPOS储值三、填空题（15*2分=30分）1、如何设置前台POS账号和密码步骤？administrator登录cloud—系统管理—查询用户—新增POS用户—()。第4页，共6页2、描述点菜员在移动POS从点菜到收款的过程？登录移动POS账号--开台--人数--点菜--去下单--确认下单—()--付款—()。3、描述点菜员在移动POS如何使用会员卡？登录移动POS账号--开台--人数--点菜—确认送单--（）（）（）--结账4、描述点菜员在移动POS进行菜品要求、叫起？登录移动POS账号--开台--人数--点菜--（）或者（）--确定叫起—确认送单5、描述点菜员在移动POS进行菜品招待？登录移动POS账号--开台--人数--（）（）6、描述点菜员在移动POS进行菜品数量修改？登录移动POS账号--开台--人数--（）（）（）7、描述点菜员在移动POS进行菜品全单折、免服务费、免服务费？登录移动POS账号--开台--人数--点菜--去下单--确认下单--（）（）（）--结账--付款--确定付款。8、描述点菜员在移动POS进行加菜？1、已登录账号--（）--结账。2、未登录移动POS账号--开台--人数--点菜--（）--查看订单--（）--结账--付款--确定付款。9、描述厨显程序名称（）。10、描述配置厨显的步骤：Windows设备-()–()。11、描述厨显配置地址:()。12、前台POS点临时菜，需要在菜品属性设置（）。13、新增菜品后，无法在前台POS显示菜品，需要在门店权限设置进行（）。再进行（）下载。14、云店通轻应用目前包含哪三个报表？15、前台POS会员卡功能默认有哪几个功能？五、简单题（10分）描述前台POS、移动POS、云店通三种点菜方式的优缺点?（根据个人体验情况）第5页，共6页参考答案：单选题：B，D，A，A，A，A，A，A,C,B多选题：AB，AB，ABCD,ABCD，ABC,ABCD,ABCD，ABD,ABCD,AB填空题：1、餐饮POS密码2、结账、确定付款3、未登录、搜索、添加4、要求、叫起5、更多操作、招待6、+、-、更多操作-数量7、全单折、免服务费、免服务费8、加菜、去下单、加菜9、ProductMonitoringClient10、客户端配置工具、厨显显示11、http://门店服务器IP:8999/KDS/12、时价13、食品操作权限、综合服务14、商品销售排行、日结报表、门店销售排行15、储值冲销、卡冻结、卡解放、修改密码。简答题：例如:优点：前台POS适合多种业态，支持酒楼、快餐等模式，支付复杂的业务流程。云店通和移动POS易上手、易操作。缺点：操作相对移动POS，云店通，前台POS相对比较复杂。云店通支持业务较为单一，轻餐饮应用较多。第6页，共6页
