1993-2019金蝶国际软件集团有限公司④内部公开请勿外传金蝶云星空餐饮产品培训——门店订货预估金蝶云星空餐饮行业事业部2历史物料用量要货历史食品销量要货万元用量要货物料预估要货单门店订货需求系统参数目录3历史物料用量要货历史食品销量要货万元用量要货物料预估要货单门店订货需求系统参数目录4历史物料用量要货流程流程标准化应用场景生成物料预估要货单生成门店要货申请单配送流程生成采购申请单下推判断采购流程参考本组织某一时段/固定时间的要货情况参考单据门店要货申请单采购订单采购申请单5历史物料用量要货•只具有配送属性的物料预估要货单只能下推到门店要货申请单；只具有自采属性的物料预估要货单只能下推到采购申请单/采购订单操作角色关键设置说明应用场景•门店工作人员•门店店长•智能要补货流程•历史物料用量要货是用于门店参考自己以往的某一个时间段的要货情况对后期的要货数量进行预估的过程•生成的物料预估要货单根据物料的配送和自采属性选择下推的单据6历史物料用量要货历史食品销量要货万元用量要货物料预估要货单门店订货需求系统参数目录7历史食品销量要货流程流程标准化应用场景本组织历史食品销售清单列表本组织预估食品销量方案列表参考组织食品销售清单列表记录生成食品用量预估生成物料预估要货单生成门店要货申请单配送流程生成采购申请单下推判断采购流程8历史食品销量要货•历史食品销量要货参数设置可以选择预估食品销量方案；•参考本组织历史时间段的销量数据•参考其他门店的历史数据操作角色关键设置说明应用场景•门店工作人员•门店店长•智能要补货流程9历史物料用量要货历史食品销量要货万元用量要货物料预估要货单门店订货需求系统参数目录10万元用量要货流程流程标准化应用场景物料预估用量生成物料预估要货单生成门店要货申请单配送流程生成采购申请单下推判断采购流程设置门店预估营业额盘盈单盘亏单食品材料耗用单11万元用量要货•万元用量要货首先要设置门店预估营业额•万元要货数据源单为盘盈单、盘亏单、食品材料耗用单•自己选择（二选一数据操作角色关键设置说明应用场景•门店工作人员•门店店长•智能要补货流程•万元用量要货生成的单据包括配送出库单或者门店要货申请单，具体需要生成哪张单据需要客户自己选择（二选一）12历史物料用量要货历史食品销量要货万元用量要货物料预估要货单门店订货需求系统参数目录13①物料预估要货单特性介绍应用场景1、物料预估要货单是由历史物料用量要货或者历史食品销量要货生成的。2、物料预估要货单会根据物料的属性生成不同的下游单据。如果是自采属性的物料，可以生成采购申请单或者采购订单；如果是配送属性的物料，可以生成门店要货申请单。K/3Cloud餐饮能够提供灵活的计算方案定义，自动计算需求。14①历史物料用量要货历史食品销量要货万元用量要货物料预估要货单门店订货需求系统参数目录15①门店订货需求系统参数业务说明参数说明一、预估单自动生成门店要货申请单（一）参数设置中勾选参数“物料预估要货单审核时自动生成门店要货申请单”。在审核物料预估单时系统根据预估单的单据类型自动生成对应单据类型的门店要货申请单。（二）参数设置中不勾选参数“物料预估要货单审核时自动生成门店要货申请单”。手工下推生成门店要货申请单，相同单据类型的物料预估单可下推生成一张门店要货申请单。二、历史食品销量要货按部门生成物料预估参数中如果勾选了“历史食品销量要货按部门生成物料预估”，那么历史食品销量要货生成的物料预估会携带部门信息，并且会按照部门进行分单。三、门店食品预估方案上传按部门分单参数中如果勾选了“门店食品预估方案上传按部门分单”，那么门店食品预估方案生成的物料预估单会携带部门信息。不勾选预估要货审核时配送物料自动生成门店要货申请单，预估要货审核时配送物料不会生成门店要货申请单；勾选则会自动生成。Thanksterimakasih感謝谢谢ありがとうขอบคุ ณ1993-2019金蝶国际软件集团有限公司
