1993-2019金蝶国际软件集团有限公司④内部公开请勿外传金蝶云餐饮—门店库存管理金蝶云餐饮行业事业部2门店采购调拨处理食品材料耗用报损处理门店盘点库存查询及关账报表管理提纲3门店采购应用介绍应用场景用于门店直采业务门店不通过配送中心，进行直接采购事宜，涉及门店的采购入库以及采购退货业务；门店采购入库单，录入单据，这里注意供应商信息的录入；使用门店采购退货单进行退货处理；4门店采购调拨处理食品材料耗用报损处理门店盘点库存查询及关账报表管理提纲5调拨处理—部门间调拨应用介绍应用场景同一组织不同部门之间进行调拨不同组织部分之间进行调拨同一组织间，不同的部门之间可以进行物料的调拨，注意库存组织属性；不同组织，部门之间同样可以进行物料的调拨处理。6调拨处理—分布式调拨应用介绍应用场景分布式调出，再分布式调入一个组织调出物料，自动或者下推生成一张对应调入组织的分布式调入单收货组织核验物料及相应的分布式调入单。7门店采购调拨处理食品材料耗用报损处理门店盘点库存查询及关账报表管理提纲8①食品材料耗用应用介绍应用场景食品销售清单食品材料耗用单食品材料耗用单生成方案通过前台【销售报数】上传的前台销售数据，在食品销售清单体现；食品销售清单下推操作，会关联食品成本卡，最终通过食品材料耗用单体现材料耗用。食品材料耗用单可以通过设置【食品材料生成方案】实现自动生成9①门店采购调拨处理食品材料耗用报损处理门店盘点库存查询及关账报表管理提纲10①报损处理应用介绍应用场景报损出库单食品报损单门店直接对物料进行报损处理，通过报损出库单体现；门店对食品进行报损，需要通过食品报损单来处理。注：食品报损单会同步关联食品成本卡11①门店采购调拨处理食品材料耗用报损处理门店盘点库存查询及关账报表管理提纲12①门店盘点应用介绍应用场景盘点方案物料盘点作业表盘盈单&盘亏单门店针对需要盘点的物料，进行过滤条件筛选，盘点参数的选择，最终形成盘点方案；形成物料盘点作业表，进行盘点操作；同时，生成盘盈单和盘亏单13①门店采购调拨处理食品材料耗用报损处理门店盘点关账&库存查询报表管理提纲14①关账及库存查询--关账应用介绍应用场景关账与反关账门店再期末进行关账操作关账后可进行反关账操作15①关账及库存查询—库存查询应用介绍应用场景即时库存即时库存校对即时库存监控报告库存用量差异报告通过即时库存实时查询门店库存；可以通过即时库存校对门店库存进行校对；及时库存监控报告中可以查询销售报数后还未下推食品材料耗用单的库存量；库存用量差异报告可以查询理论结存和实际结存量。16①门店采购调拨处理食品材料耗用报损处理门店盘点关账&库存查询报表管理提纲17①报表管理应用介绍应用场景各种门店库存报表保障各个维度的查询以餐饮物料收发汇总表为例，可以查询物料的汇总收入、发出以及实际结存数据。Thanksterimakasih感謝谢谢ありがとうขอบคุ ณ1993-2019金蝶国际软件集团有限公司
