【产品】节约食材损耗,门店要货这样做.pdf

④1/4节约食材损耗,门店要货这样做门店要货是连锁餐饮企业每天必须要做的事情,但遗憾的是,还有不少企业每日门店申请要货的方式仍旧非常传统,依然是凭借经验、通过手写单据的方式进行日常要补货,这样的要货方式势必存在这些问题:1.要货品类众多,手写方式效率非常低下;2.要什么、要多少,完全凭借个人的经验,难以有效监管;3.总部要货数量汇总统计耗时、工作量巨大,往往造成的结果是统计错误,最终食材.

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