普通员工怎么在系统中填写员工考核目标呢？

你先检查一下评价分组中有没有这个人？
操作手册里应该有说明的，你可以看下
要在gui那里添加绩效方案，方案下达绩效考核模板后，这里就可以看到考核方案，如果目标考核模板中的目标没有满100%下达的话，这里可以新增目标并且提交
员工自助服务-绩效考核--员工考核目标