委外加工的成本一般会计入到委托加工物资的科目中。根据委托方的不同处理方式，委外加工的成本可能会计入到不同的会计科目。具体来说：

1. 如果委托加工的物资是原材料，那么发出材料时，会计分录通常是：

   \[ \text{借：委托加工物资} \]

   \[ \text{贷：原材料} \]

2. 当支付加工费、运杂费等时，会计分录通常是：

   \[ \text{借：委托加工物资} \]

   \[ \text{贷：银行存款等} \]

3. 如果加工后的物资直接用于销售，并且需要交纳消费税，那么消费税也会计入委托加工物资的成本中：

   \[ \text{借：委托加工物资} \]

   \[ \text{贷：银行存款} \]

4. 当加工完成并验收入库时，会计分录通常是：

   \[ \text{借：原材料/库存商品} \]

   \[ \text{贷：委托加工物资} \]

因此，委外加工的成本并不是直接计入生产成本，而是先计入委托加工物资科目，随后根据加工物资的用途和企业的会计政策，可能会转入原材料、库存商品或直接计入生产成本。如果加工后的物资用于继续生产应税消费品，那么相关的消费税可以抵扣，这时消费税就不会计入成本，而是作为应交税费处理。